Cappuccino az otthoni videó környezet receptek

egy csésze kávét ma kezdődik reggel mindannyiunknak. Ki - olyan, mint egy utcalány, frissítő eszpresszó. Mások inkább egy világos kávé ízek egy csipetnyi tejjel és sűrű krémes hab. Te találtad, beszélünk egy csésze cappuccino. És ha a kávézóban könnyű, hogy egy italt, valami főzni otthon nem mindenki. Úgy véljük, az alapvető módon lehet létrehozni egy egyedi klasszikus cappuccino otthon.

Kávé tejjel hab - egy jó indul a nap

Néhány szó az italt

Jelenleg kezeljük tejhab nem ritka. Ő tudja, hogyan kell főzni, és szolgálják szinte minden városban kávézóban. De hogyan tette ezt a finom kombinációja tej és a kávé?

Történelem folyamán

Cappuccino eredetileg Olaszországból. Időpontja annak létrehozását nyúlik vissza, a 16. században. De az előfordulása homály fedi legendák. Létrehozása csemege tulajdonítható, hogy a Rend szerzetesei - kapucinus. Az egyik változat szerint a papok viselt köpenyt sötét barna és fehér maszk. És amikor a kávé tejjel hab népszerűvé vált, annak minden kapcsolódó vizuálisan meg ruhákat a kapucinusoktól. Ezért élvezet kapta a nevét.

Olaszország - született az ital

A második legenda képviselői a Rend szegények voltak. Kávé idején nagyon drága volt. És, hogy elég hosszú, akkor kezdett hozzá a tejet is. Hideg, akkor gyorsan elrontani az íze az ital. Elkezdett felmelegedni. Miután tévedésből, majd hozzáadtunk felvert. A hatás a meglepetés - finom tejhab vált lámpatest az igazi kávé kezeli.

Más történészek azt állítják, hogy feketét a középkorban tartották „italt az ördög.” Ezért a szerzetesek kezdtek hozzá a tejet is. A követően kezdett, hogy felvert tejhab.

Mivel ez volt az a tény, csak ma már tudjuk. Csak azt tudjuk, egy dolog - az íze meghódította az egész világot, és vált a lámpatest a menüben minden étteremben vagy kávézóban.

klasszikus recept

Nem minden tejeskávé fogják hívni cappuccino. Emellett van egy készítmény latte, macchiato, latte macchiato, mokka. Mindegyikhez tartozik frissen főzött fekete kávé, tej és felvert habot. Íme összetevők aránya és módja italok készítése más lesz.

A klasszikus szakaszos recept általában 150 ml ital. Egyharmada, amely - egy frissen főzött eszpresszókávé, egyharmada a második - melegítjük tejet, és az utolsó harmadik - felvert tejhab ( „Hood”). A tetején a hab gyakran „porított” csokoládé, szerecsendió vagy fahéj.

Bocsátanak ki különböző technikákat összekeverjük a komponenseket. Mivel ez a koktél a „fekete” és a „fehér”. Az első kapunk, ha a csészét először öntjük feketét, majd a tej és a tejhab. A második esetben, az első csésze töltött tejjel, majd önti eszpresszó benne. Hab változatlanul tetejére fektetjük. Különböző főzési technikák gyakorlatilag nem változik az íze tulajdonságait a klasszikus jó.

Néhány kávéivók előállításához használt ital zsírtartalmú tejtermékek tejszín, de a klasszikus recept használt magas zsírtartalmú tej. Treat szolgált meleg, 60-70 Celsius fok.

Ez cappuccino - főz otthon

A közönség egy része a kávé szerelmeseinek azt mondják, hogy ez nem lehetséges, hogy készítsen egy cappuccino otthon - ez csak kávégépek. De ne felejtsük el, hogy az eredeti ital nélkül állítottuk elő a különleges berendezés hagyományos konyha. Így könnyen próbálja sört egy igazi kávé tejjel hab otthon.

Cappuccino a kávégép

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy egy italt otthon. Ha - a tulajdonos a kávégép, csak helyettesíti a csészét a kifolyó egységet, kattintson a vezérlőpulton üzemmód és várni. Ne felejtsük el, hogy töltse ki ezt a különleges tartály tej! A készülék maga sört espresso, hozzáadjuk a tejet, és habos.

Nem minden kávé - a gép kész ital elkészítéséhez az automatikus üzemmódban

Főzés otthon Turku

Nem minden ma a konyhában van divatos leves elkészítéséhez különböző típusú kávét. Sok, hogy egy italt, használja a törökök. Tehát lehet, hogy főzni egy klasszikus régi italt?

A válasz - határozottan igen. Ehhez szüksége lesz:

• őröltgabona fekete kávé - 2-3 teáskanál;
• 250 ml víz;
• tej 3,5 tömeg% zsírt, és nagyobb - 80 ml;
• keverő vagy verő;
• cukor, fahéj, csokoládé - ​​ízlés szerint.

Az első szakaszban a főzött feketekávé bab. Mi végre ezt a Turku. Elaludni keveréket bele, töltse meg vízzel, és 2-3 a hőrögzített. Forraljuk inni nem szabad. Amint megjelenik a crema és nagy buborékok, távolítsa el a hőt és a Turk egy kicsit lehűtjük. Miután ismét melegítjük. Egy ilyen ciklus intézkedéseket kell ismételni 6-7 alkalommal. Kávébab ad a maximális íz és aroma az italt. Ha forrni, a kávé íze keserű. De néhány kávét ivók értékelem keserűség a kedvenc ital.

Coffee Turk ne forraljuk

A második szakaszban a hőkezelt tejhez. Amikor felmelegszik kihagyás manuálisan habverővel vagy a keverő, és kezdődik erőteljesen keverjük. Nem szabad forralunk a tej! Folytatás keveréshez tejet habverővel addig, amíg a teteje nem képez stabil habot.

Felhívjuk figyelmét, hogy nem csökkentik fémtárgy mélyen a tej és ne érintse meg az alján a konyhai. Hevítve, ez lehet hegeszteni.

A sütés befejezése után az összes hozzávalót, keverjük össze őket kezdődik:

1. Töltsük a harmadik egy csésze fekete kávét. Jobb szűrjük át egy szitán, hogy a koktél nem kapott magokat a törökök.
2. Egy csésze öntsünk másik harmadik kapacitásának meleg tejet. Ez az úgynevezett „fekete” változat. Ha a sorrend a töltés a poharat, hogy változtatni, akkor kap egy „fehér” változatát nyalánkság.
3. Végén főzés hordozható fölött sűrű tejhab.

Ez a klasszikus változatban az italkészítési. Kérésére a csésze hozzáadása előtt folyadékok öntsük cukor ízlés szerint.

Óvatosan át a tejhab a kávé

Top hab megszórjuk reszelt csokoládé, dió és fahéj.

Főzés otthon a kabát - sajtó

Francia - sajtó előállítására alkalmas különböző típusú kávé

Egy másik módja, hogy a kávé a levegő, krémes hab otthon, képes lesz, hogy ez egy speciális eszközt. Francia - hírek - álló szerkezet tartály, fedél és dugattyú rajta fix szűrő lemez. Megfőzni kávét, azt hangoztatja, és a sajtó.

Készítsünk egy eszpresszót a zakó - csak nyomja meg. Ehhez:

1. Öntse a keveréket az alján a lombikba. Jobb, ha ezt a kávét, durva, így jó időzzön a szűrőben dugattyút.
2. Töltse fel a tartályt forró vízzel. Nem jó forralt vizet, körülbelül 80 fok.
3. Adjunk egy kis sört folyékony, nyomja meg a dugattyút.
4. Expresso kész.

Cappuccino otthon jobb használni két francia sajtó. Szóval lehet sört kávé és tej keveréshez párhuzamosan. Ha a második eszköz nincs jelen, egy egymás után.

Ostorozó hab a kabát - szükség van, hogy nyomja meg:

1. Melegítsük fel a tejet a kívánt hőmérsékletre (50-60 fok).
2. Öntsük egy lombikba egységet.
3. Első erőteljesen mozgott fel és le a dugattyút. Mozgatásával a tejet szűrőt egy felvert stabil hab.

Beat a tej kabát - nyomjuk

További előkészítését az algoritmus hasonló:

1. Kérésre hozzá cukrot a pohár.
2. Következetesen töltse meg forró folyadékot.
3. Tedd a habot.

a tartalom ↑

Gyors ital recept

Ha az idődet, és élvezheti kedvenc italát is szeretné használni a kifejezett céllal, hogy létrehozza finomságokat. Nem szükséges, hogy felrázza a felmelegített tejet. Ehhez:

1. Brew Turku vagy dzseki - nyomja eszpresszó.
2. Melegítsük fel a tejet.
3. Keverjük össze arányban folyadékot a csészében.
4. Használja kész krémet a palackból, vásárolt a boltban. Óvatosan helyezze őket tetején az italt.

Delicacy készített krémmel

Eredeti receptek cappuccino otthon

Eltekintve a klasszikus kávé levegős hab, akkor lepje meg családját és a vendégek ital készült eredeti módon. Íze kissé eltérő.

Cappuccino vaníliás cukorral

A klasszikus recept cukor van. De sok édesszájú inkább add meg a kedvenc kezelésére. Különösen finom italt kapunk hozzáadása után vaníliás cukor.

létrehoz egy hasonló algoritmust. Az egyetlen különbség - a cukor hozzáadása még a folyamat előkészítése finomságokat. Ehhez:

1. Melegítése előtt a tejet a tartály vele öntsünk néhány evőkanál vaníliás cukorral.
2. Simmered hő a folyadékot, és habverővel.

A szacharóz hozzáadásával tejhab stabil, válik és megtartja alakját jobban, ha átment a csészébe. Egy hasonló habot is rajzolni, úgynevezett latte art.

Cappuccino méz és vanília otthon

Ha azt szeretnénk, hogy változatossá a paletta az ízek italába, használja ezt az eredeti recept. Az új összetevők kedvenc kezel „szikra” váratlan jegyzeteket ízét.

Vanília adja a klasszikus italokat eredeti ízét és zamatát

• evőkanál őrölt kávé;
• 80 ml tej;
• kanál mézet, jobb, mint a friss;
• vaníliarúd;
• Turk, keverő vagy kabát - sajtó.

1. Főzött espresso Turku teljesen valamint a klasszikus módszer az ital készítése.
2. A tejet melegítés előtt adjunk hozzá mézet. Sokkal jobb, hogy ez legyen frissebb, folyékony állagú, cukor nélkül terméket.
3. Ahhoz, hogy a keverék a méz és a tej mi tiszta gabonát vaníliarúd.
4. Melegítsük fel a folyadékot, és habverővel.
5. Ezután keverjük össze mindent egy tálba a klasszikus arányokat.
6. Vanília magokat nem tartalmazza a kész ital, hozzá egy pohár tejet, áthaladt a szűrőt.

Ilyen élvezet nem szükséges hozzá a cukrot, ki fog derülni, édes jelenléte miatt benne méz. Az illat fog lepni. Vanília csodákat az ő ízlése.

Hab meghintjük reszelt étcsokoládé, vagy a szerecsendió.

hozzáadjuk a díszítők

Kívánt esetben, a kezelésére is adhatunk a különböző töltőanyagok: karamell, szirupok, forró csokoládé.

Figyeljen! A cappuccino nem kell hozzá gyümölcslevek. Mivel a savak jelenlétében a tejital összegömbölyödik.

Öntetek, hogy jobb, ha nem kezelik a hideg és szobahőmérsékleten. Ők öntsük a pohárba, miután a fekete eszpresszó, de meleg tejet.

Öntetek kávé tejjel hab eltérő lehet

Egy másik módszer ital készítésére, töltőanyagokkal, hogy egy shaker:

1. Egy rázó öntsük frissen főzött kávé, forró tej és egy töltőanyagot.
2. Minden alaposan keverjük, és öntsük egy pohárba.
3. Top tejipari elterjedt sűrű habot.

Az íze ennek az italnak a töltőanyagot homogénebb és szokatlan, mint amikor csak hozzá öntetek egy forró kávét.

Kávé tejjel, akkor bármilyen Shaker

Rajz a bőrre (latte art)

A technológia a rajz képek hab a kávé nevezzük latte art. De ez elég alkalmazandó hab a cappuccino.

Egy másik módja, hogy alkalmazza minta a hab a kávé - egy különleges shaker kakaó - por

Lepje meg vendégeit egy eredeti design csésze kávé tejjel hab. A legegyszerűbb számok azt is jelentik egy kezdő:

• szív. Tej hab kitölti a teljes felületen a csésze, egy fogpiszkálóval vagy egy vékony bottal rajzot befejezték, mielőtt a szív;
• alma. Egy kis mennyiségű hab kialakítására a szár szélén a csésze. A központban a hab kört alkotnak. Meg tudja egészíteni a levél;
• virág. Töltsük egy távoli félkört hab csésze, majd öntsük a hab tartály rázva „kígyó”.

Példák a tejsav rajzok crema

Az a képesség, hogy dolgozzon minták további díszített egy fogpiszkálóval, vagy egy hegyes bot.

Évente ad otthont a nemzetközi versenyeken a művészet rajz tejhab kávé

Ez a levegő hab

Cappuccino egyike az öt legnépszerűbb ital a világon. Kombinációja fanyar élénkítő kávé, tej és gyengéd levegős hab elnyerte a milliók szívét rajongói. Élvezze a klasszikus és ízlés szerint egy cappuccino, házias.