Burgonya pörkölt gombával és hússal recept fotó

A burgonya nem semmi tartják a második kenyér, és a számos hasznos tápanyagot tud versenyezni a sok zöldséget, és megteszi az első helyen. Összességében, a főtt burgonya tartalmaz sok rost, és néhány zöldség, rost sokkal kisebb. Ezért minden háziasszonyok gyakran készítenek ételeket burgonyával és használt és új recepteket, és a régi, jól bevált. Sült burgonya hússal a legkedveltebb étel a sok ember, és arra gondolunk, a nagymama házához, és ez a meleg étel, hogy elolvad a szájban. De annak ellenére, hogy a népszerűsége ennek étel, sok titkot annak előkészítését, és köztudott, hogy nem minden háziasszonyok.

Hasznos tippek a szakácsok

Sok háziasszony szeretnék megtanulni, hogyan kell oltani a burgonyát a hús megfelelően, úgy, hogy kiderült, finom és illatos. Burgonya - a leggyakoribb köret, és a hús annak komplementek. Mielőtt elkezdené főzés ez az étel - előkészíti élelmiszerek.

étel

Elkészítéséhez párolt burgonya hússal nem kell valami nagyon drága. Természetesen a hús ne nagyon olcsó, de a többi összetevő lesz egy ára jóval alacsonyabb, és a burgonya és a különböző zöldségek, sokan nőnek a kertek, így jelentős része a pénzügyi költségek csak a húst.

A hús ez az étel is igénybe vehet bármely, a tyúk vagy más baromfi, nyúl, marha, sertés. A húst nagyobb darabokra, és, hogy a készítmény egy jó mosás folyó meleg vízzel. Felolvasztás hús fokozatosan szobahőmérsékleten.

A burgonya és a hús a sütőben főzött bográcsban, öntöttvas serpenyőben egy tepsibe, vagy a bankot. A sütő, akkor tegye ki a burgonyát egy tálba hőálló speciális üveg.

Nagy figyelmet fordítanak a zöld. Dédanyánk ősszel készülnek a különböző szárított gyógynövények, amelyek gazdagítják az ízét ez az étel.

Tippek a legjobb szakácsok

• marhahús jönnek sokkal lágyabb, ha előzőleg áztassa meleg tejet;
• Új burgonya tiszta hosszú és unalmas, és sok háziasszonyok nem szeretem ezt a folyamatot. De ha elhagyjuk a burgonyát először forró, majd hideg vízzel - a tisztítási folyamat akkor megy sokkal gyorsabb;
• Ha talál egy receptet burgonya hússal, és fogják használni a vadételek (vaddisznó, szarvas vagy medve hús), az egész nap tartani a húst a pác. Recept pác nagyon egyszerű: egy liter fehérbort fel 100 g sárgarépa, hagyma, fokhagyma gerezd három, fél teáskanál ecet és az apróra vágott zöld fény. Áztatás után a medve húst pác vagy Elk lesz sokkal édesebb és enyhébb;
• hogy gyorsítsák fel a sütési idő, és a burgonyát, és a húst ajánlott darabokra vágjuk kisebb;
• vízhűtő lehet változtatni, hogy a levest, és ez garantálja a gazdagabb ízű ételek;
• ha az étel tesz egy kis paradicsom olajban, úgy válik egyre szelíd;
• előtt, akkor pároljuk a sütőben burgonya hús hús kell egy kicsit megpirítjuk egy serpenyőben a tűzre, majd folytatja a fő főzési folyamatot.

A legjobb receptek párolt burgonya

Nálunk a legjobb receptek burgonya hússal, amelyet sütőben. És bár néhány táplálkozási ellenzik az egyidejű fogyasztása a hús és a burgonya, de ez a kombináció a termékek, mint szinte minden ember, és nem valószínű, hogy hagyjon fel vele.

A klasszikus recept párolt burgonya sertéshússal

Ha érdekel, hogyan lehet eloltani a húst burgonyával ezt a receptet, akkor először az alábbi összetevőkből áll:

• 500 g sertés. Jobb, hogy egy penge adag;
• 3 evőkanál napraforgóolaj;
• 1,3 kg burgonya;
• két hagyma és egy répa;
• őrölt fekete bors és só ízlés;
• Szárított, őrölt édeskömény. Ehelyett ez eltarthat akár kedvenc fűszerekkel.

1. Felkészülés zöldségek. Mossuk és tisztítsuk meg a burgonyát és a hagymát és a sárgarépát. Burgonya vágjuk nagyobb kockákra, és alaposan öblítse le folyó víz alatt a felesleges keményítő. Sárgarépa csíkokra vágva, hagyma - vékony fél-gyűrű. Ne pazarolja az idejét, és kezelni, amíg a zöldségek - kapcsolja felmelegszik a sütő, meg kell melegíteni 180 fok.
2. Felkészülés sertéshús. Jó húst mossa folyó víz alatt. Ha vett előállítására párolt burgonya hússal penge adag egy csont, majd faragni a csont, hogy a filé. A kapott sertés filé kis darabokra vágtuk, és podsolite azok bit.
3. Fektetése formájában összetevőket. Először is, formájában tűzoltó feküdt az első réteg apróra vágott burgonyát, és megszórjuk egy kicsit a felső sója. A következő réteg fel apróra vágott hagymát, tedd sárgarépa botokat. Minden zöldség tetejére szórjuk őrölt fekete bors és kapor. De most jött a hús - helyezze a sertéshús szeletek tetején a zöldségeket. Öntsük fel az összes napraforgóolaj.
4. Oltóanyag burgonya. Most lehet, hogy adjunk a formába eloltani minden berakott azt termékek 100 ml vízben vagy tejben, fedél és előmelegített sütőben. De ha azt akarjuk, burgonya nemcsak szűnik meg, hanem sütni egy kicsit - a dolgok másképp. Ehhez az szükséges, hogy tölteni egy űrlapot termékekkel körülbelül 200 ml vizet, és az igen penész, mielőtt a sütőbe fedél nem záródik. Tedd formájában a sütőben kb fél óra, kap, és látni fogja, miután ebben az időben, hogy a tetején a hús és a burgonya pirított és szinte az összes víz el nem párolog.
5. Tovább főzzük a burgonyát. Most a forma, ahol a burgonya, sült hús, borított a kupakot, és visszahelyezzük a kemencébe még egy fél órát. Ezt követően távolítsa el a fedelet, és hagyja az edényt fedő nélkül még tíz percig a sütőben. Átlagban, a készítmény ez az étel időt vesz igénybe egy kicsit több mint egy óra, és figyelembe véve, és az ételek elkészítéséhez, akkor kell egy és fél óra, de az illatos ízét az étel nem teszi meg megbánni töltött időt. Tegyük át egy étel készül burgonya sertés és hívja az asztalhoz a rokonok.

Sült burgonya gombával és a hús

Ez a recept krumpli hússal és gombával kiderül kiadós és nagyon finom. Mi megcsináljuk a sütőben cserépben.

Először készítse elő a következő termékek:

• 300 g gomba;
• pörkölés kell egy kis napraforgóolaj;
• 300 g sertés - ágak;
• 10 burgonya;
• Paprika keveréket, és só ízlés;
• Egy kis dolog sárgarépa és a hagyma;
• 3 evőkanál. kanál tejföl.

Akarsz dal?

1. Készítsünk húst. Sütés megkezdéséhez párolt burgonya hússal azonnali előállítására sertés, a fő összetevő az edény. Vágjuk apró darabokra, ha só, fűszerek és keveréke paprika pác tegye a hűtőbe egy fél órát.
2. Elkészítjük a többi élelmiszer összetevők. Burgonya, hámozott és kockára vágott, azaz még kell egy kis sót a. Minden hozzávalót akkor először meg kell határozni a külön tálat. Most mossa és tisztítsa meg a gombát, majd vágjuk négy részre. Kis podsolite és. Hagyma kell vágni a gyűrűk, és a készített tiszta sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő.
3. Pörkölés hús és gombák. A pácolt húst és szeletelt gombát kell sütni egy serpenyőben egymástól elválasztva.
4. Mi tesz egy bankot az összes előkészített hozzávalókat. Először is, az alján a bankot put sült hús, majd egy réteg tetején szétterítik a vele és a gombát a végén feküdt a burgonya. Ebben a szakaszban a készítmény a burgonya hússal és gombát egy fazékba, adjunk hozzá egy kevés forralt egy kis vizet, a burgonyát kell szinte teljesen víz alá. Most már fel a tetején sárgarépát és hagymát, és kiterjed az összes termék tejfölt réteg.
5. A folyamat a pörköltet. Helyezzük edényt a bankot, hogy 150 fokos előmelegített sütőben, és rendszeresen ellenőrzik, hogy kész. Ha az edények kicsik, akkor a kész ételt, akkor nem terjedt el az edényt, és az asztalra csak úgy. Ezzel kiadós saláta tökéletes kínai kel. Reméljük, hogy ez a recept párolt burgonya hússal szeretni fogja.

Marhasült tarsolyában

Ez az étel jön ki hihetetlenül gazdag és tápláló. Az ilyen burgonya oltás eljárás elmenti az összes hasznos vitaminokat, amelyek szerepelnek a termékeket. Ahhoz, hogy a sült hús és a burgonya, készítse elő a következő termékek:

• - 500 g marhahús;
• - 2 1 hagyma és sárgarépa;
• - Öt nagy burgonya;
• - ízlés szerint só és bors;
• - 5 evőkanál tejföl.

A főzési folyamat a következő:

1. Mosott és obsushennuyu marhahús apró kockákra vágjuk;
2. mossuk, és csiszolt a burgonyát, vágjuk nyolc darab;
3. A tisztított sárgarépa, hagyma elkészítése: A hagymát apró kockákra, és a sárgarépa - a köröket;
4. csatlakoztassa az összes hozzávalót egy tálba, borssal és podsolite ízlés szerint, és hozott egy zsák vagy hüvely sütés, tetejére kenjük tejföl;
5. Most nyakkendő hüvely termékek, és helyezzük egy órán egy előmelegített sütőben 180 fok;
6. óra vágott hüvely, és főzzük további tíz-tizenöt percig a sütőben, amíg aranybarna.

Most lehet főzni sült burgonyával és a hús eltávolítása és vágja a hüvely teljesen. Tálaljuk ez az étel, friss zöldségek és az apróra vágott fűszernövényeket.

Burgonya csirkével

Készítsük el a következő termékek:

Reméljük, hogy megtalálta a választ a kérdésre, pörkölttel és a burgonya a fenti recept tetszik. Ne féljenek kísérletezni: a kedvenc fűszerek és egyéb termékek, és akkor biztos, hogy egy kielégítő, ízletes és ízletes étel.

érdekes cikkek