Az összetett szénhidrátok egy asztal és a termékek listáját

Mik összetett szénhidrátokat és egy asztal, rajta egy listát az alapvető élelmiszereket tartalmazó összetett szénhidrátok. Ez lesz szó ebben a cikkben, valamint nézze meg, hogy miért az úgynevezett összetett szénhidrátok, és miben különböznek az egyszerű.

Szénhidrátok nélkül működését az emberi szervezetben lehetetlen. Ők egy energiaforrás működő izmok, az idegrendszer és a belső szerveket. A közelmúltban jelent meg az interneten egy csomó energiát rendszerek szigorú korlátozása a szénhidrátok gyors fogyás. És mégis, nem tehetünk anélkül, hogy ezeket az anyagokat. Nézzük, hogy miért.

összetett szénhidrátok

Miért szénhidrátok úgynevezett összetett? Molekulák szénhidrát hosszabb, így a hasítás adnak nagyobb mennyiségű energiát, mint egyszerű. Ugyanakkor azok felszívódása lassabb, és tovább tart, anélkül, hogy egy erőszakos inzulin felszabadulását. Satiety tart, és az a személy úgy érzi, felfrissülve és energikus.

Ez a csoport magában foglalja a keményítő, a glikogén, a pektin, a cellulóz. Az első - a legértékesebb az étrendben, mintegy 80% -a fogyasztott komplex szénhidrátok adjon nekünk keményítőtartalmú élelmiszerek. A glikogén szintetizálódik, mint például a szervezetben, és nem kaptuk meg az élelmiszer (kis mennyiségű tartalmazza a hús, máj, gomba).

A pektin és rost emésztése a test rossz, és nagy tápértékű azonban nem is fontos szerepet játszanak. Hogy a bélből, ezért kedvező feltételeket teremt a fejlesztés normál mikroflórájának, hozzájárul a tisztítás és a normális emésztést. Azt is segít csökkenteni a glikémiás index az élelmiszer. A lista alább mutatják a választott stratégia a példa rizsételeiről.

2. táblázat Csökkenő példáját GOP rizs:

A fehér rizs méltánytalanul törölni ezeket a táblákat, de az árpa nőtte ki magát a profi sportolók között, mint egy kiváló eszköz a fogyás. A testépítők szárítási enni sok a szokásos fehér rizs, de mindezek ellenére az ütköző érvek és magas glikémiás indexű termék még fogyni.

A rozs és a korpa kenyeret kell enni korlátozott, ne felejtsük el, hogy a készítmény a sütőipari termékek közé a fehér liszt és élesztő.

Gyümölcs és zöldség (eltekintve néhány zöld leveles zöldségek) tartalmaz egyszerű szénhidrátok, ám a magas rosttartalom lassan szívódik fel, anélkül, hogy hirtelen az inzulin felszabadulását.

egyszerű szénhidrátok

Most, hogy tudod, mi az egyszerű és összetett szénhidrátok. Termékek listáját, amelyek tartalmazzák ezeket az elemeket, akkor lásd fent. Megpróbálom osztályozni őket, hogy egyértelmű, hogy milyen termékeket ki kell zárni az étrendből, és miért.

Egyszerű szénhidrátok úgynevezett gyors, mert a molekulák elég rövid ahhoz, gyorsan bontani a glükóz, ami azonnal bekerül a véráramba. Kézhezvételét követően jelentős mennyiségű glükóz a vérben provokálja éles inzulinszint, és gyorsan csökkenti annak szintjét. Ennek eredményeként ismét úgy érzi, éhezés, bár az utóbbi időben ettem.

1. táblázat tartalmazó termékek egyszerű szénhidrátok nagy koncentrációban:

A monoszacharidok (glükóz, galaktóz, fruktóz)

Diszacharidok (szacharóz, maltóz, laktóz)

Méz, finomított cukrot, jégkrém, sűrített tej, kakaó és a csokoládé, szárított gyümölcsök, ketchup, lekvár, lekvár, gyümölcslevek

Finomított cukor, maltóz szirup, szódavíz, sör, melasz, gabonafélék, sűrített tej, fagylalt, margarin

Ez a lista nem mutatja az összes olyan terméket, amely ezeket az anyagokat, de csak azok, ahol vannak nagy számban. A szokásos tej, bár ez is egy laktóz és galaktóz, nem provokálni éles inzulin felszabadulását.

A természetben, az egyszerű szénhidrátok, hogy az élelmiszer, édes ízű, csak találtak a zöldségek, gyümölcsök és a méz. Ezek a termékek kis mennyiségben lehet enni (nem éhomi). Gyümölcs szál lassítja a cukor felszívódását és a méz tartalmaz hasznos biológiailag aktív anyagokat. De az ipari feldolgozás tartalmazó élelmiszerek egyszerű szénhidrátok (cukor) az étrend jobb, hogy kizárjon minden, ha a fogyókúra, hogy lefogy.

Ha azt szeretnénk, hogy többet tudjon meg az egyszerű szénhidrátok és a termékek teljes listája, amelyek tartalmazzák ezeket, akkor olvassa el ezt a cikket.

Hogyan működik a szénhidrát-anyagcsere

Hasznos összetett szénhidrátokat

Az étel tartalmazó szénhidrátok hasítjuk a gasztrointesztinális traktusban a glükóz, amelyet azután felszívódik a véráramba. Úgy kezdődik termelés inzulin nevű hormon, amely átalakítja a glükóz glikogén. A folyamat addig folytatódik, amíg koncentrációja a vér normális.

A glikogén - komplex szénhidrát ami késik néhány sejtek a szervezet (főleg a májban és az izmokban) - sürgősségi ellátás energiát. A glikogén az izmok fordítják közvetlenül a munkájukat, és hogy a májban - a karbantartási vércukorszintet. A normál tartomány - 80-ról 120 mg / dl. Ha tápanyaghiány máj glikogén glükózzá alakul újra és bekerülnek a véráramba. Tehát hogy fenntartsák az egyensúlyt a szervezetben.

Mi történik, ha feleslegben szénhidrátok

Amikor a felesleges felvételi hasnyálmirigy szénhidrátok növelni kell az inzulin termelés, túlterhelés vezet kimerülése sejtek a szerv. Egy bizonyos hajlam fog okozni a diabétesz kialakulását. A felesleges glikogén viszont lerakódik a zsír formájában.

A felesleges szénhidrát a diéta, különösen akkor, ha a termékeket rosszul megrágott, provokálni erjedés a belekben. Toxinok származó, elnyelt a bélfalon keresztül a véráramba, és mérgezik a testet. Ezt a jelenséget nevezzük fermentációs dyspepsia.

Mi történik, ha hiányzik a szénhidrátok

Hosszan tartó, súlyos korlátozása szénhidrát a diéta vezet anyagcsere zavarok. gyakran visszafordíthatatlan. Nem kapja meg a szükséges energiát az élelmiszer szervezet kimeríti minden glikogént a májban, ami zavarokat teljesítményét.

Hiányzik energiaforrások, a szervezet megpróbálja lebontani a fehérjéket energiát. Eredmény - izomtömeg csökkenéshez, degeneráció a szívizom. Ezért a hosszú távú, alacsony szénhidráttartalmú étrend a gyors fogyás hatástalanok, sőt veszélyes - ők vezetnek súlycsökkenés miatt izomszövet.

Abban hiány a vér glükóz ember érez éhséget. A hosszú távú hiánya van gyengeség, hányinger, izzadás, fejfájás, szédülés és remegés a kéz, az az érzés, zavar a szív. Ezt az állapotot nevezik hypoglykaemia.

A felesleges vagy hiányzó szénhidrát a diéta káros az egészségre. A normál anyagcsere szükséges ezeknek az anyagoknak az étrend legalább 60%.

következtetés

Ha azt szeretnénk elérni fogyás, tartalmazzák az étrendben élelmiszerek alacsony glikémiás index, hogy a rostokban gazdag és pektin. Ez ad egy jóllakottság érzését hosszú ideig, megszabadulni hangulatváltozások és emésztési problémák.

Fogyás be kell tartaniuk a következő irányelveket:

• teljesen elhagyni tartalmazó élelmiszerek egyszerű szénhidrátok;
• tartalmazó étkezés összetett szénhidrátok, enni reggel;
• tartalmazza az étrendben rost és pektin (alma, zöld, zöldség, liszt, dara, korpa, teljes kiőrlésű gabonák).