Az előnyök a vörös kaviár

Mennyire hasznos vörös kaviár élelmiszer?

Szia, kedves olvasók! Ma beszélünk a vörös kaviárral. Meg fogja tanulni, hogyan lehet ezt a finomságot, mi ez, mi haszna a vörös kaviár, hogy az emberi test mind az élelmiszeripari termék, valamint hogyan kell kiválasztani a kaviár, ahogy van tárolva, és hogyan használják azt.

Kaviár - hal tojás, amelyből származik az megsütjük. Ez tartalmazza a legjobb meg az esszenciális aminosavak arányát, amelyek szükségesek az emberi szervezet.

Bányászott kaviár hal a lazac család egy idő, amikor ez fog szaporodni. Erre a pisztráng elsősorban a lazac, ketalazac, rózsaszín lazac, és mások. A gyártás során a termék egy nagyon fontos szerepet tölt be az időkeretet. Követő négy órán belül fogott hal, hűtve kell szállítani a helyszínre kaviár mélyedés. Önmagára sózott halikra legkésőbb két órával a mélyedésbe. Ott történik és a tojás válogatása, amely osztja azt háromféle lehet: szemcsés, yastik és préselik. Az első típus magában foglalja a rugalmas, a kiválasztott tojás azonos méretű, amelyek el vannak választva egymástól. A második - a tojásokat a film. A harmadik típus a tömege nagyon kicsi, agglomerált össze a tojás.

Szerint a hasznos tulajdonságok vörös kaviár, mint minden a tenger gyümölcsei, egyedi termék. Ez tartalmazza az összes szükséges elemek megjelenése egy új élet.

A 100 gramm kaviár tartalmazza:

- Fehérje - 30,6-32 gramm;
- zsírok - 11,6-15 gramm;
- szénhidrátok - 1 g;
- telítetlen zsírsavak - 2.1 gramm;
- Koleszterin - 310 mikrogramm;

Vtaminy:
- A-vitamin - 0,25 mg;
- B1-vitamin - 0,2-0,5 milligramm;
- B2-vitamin - 0,1-0,4 milligramm;
- C-vitamin - 2,5 milligramm;
- E-vitamin - 2,5 milligramm;
- PP-vitamin - 1,4 mg.

ásványi anyagok:
- kálium - 85 mg;
- Kalcium - 75 mg;
- Nátrium - 2245 milligramm;
- foszfor - 426 mg;
- Magnézium - 141 mg.

Kalória termék 230-263 kcal.

Az előnyök a vörös kaviár, hogy a fehérje a termékben lévő, sokkal hasznosabb a hús fehérje, mert gyorsabb és jobban felszívódik a szervezetben. Ez jótékony hatással van az idegrendszerre, a kardiovaszkuláris és az emésztőrendszer. az

kaviár tartalmaz sok vitamin erősíti az immunrendszert, és növeli a látásélességet. Elég nagy mennyiségű B1-vitamin (tiamin), amely stimulálja az agyat, így fokozzák a mentális éberséget. Található a borjú foszforsavat részt vesz a kialakulását a csont a csontváz, így enni kaviár nagyon hasznos a gyermekek és serdülők.

Idős kaviár ajánlott, mint a termék gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak az érelmeszesedés megelőzésére, ami a szívroham és a stroke.

Ami a tápanyagok, vörös kaviár hasznos, mint a fekete. Ez lényegesen több biológiailag értékes anyagok: fehérje, többszörösen telítetlen zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek.

Ugyanakkor, a vörös kaviár több kalória, mint a fekete, és majdnem két és félszer kalóriatartalmú hús borjúhús. Ezért nem lehet azt mondani, hogy az emberek a túlsúly, akkor nagyon hasznos. Ez függ a mennyiséget fogyasztott termék.

Meg kell jegyezni, hogy a kaviár nem javallott minden ember kivétel nélkül. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy mivel a piszok, hogy nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot. Nátrium elősegíti a folyadék-visszatartás a szervezetben, ami viszont növeli a vérnyomást. Ezért magas vérnyomásban szenvedők, eszik nagy mennyiségű kaviár ellenjavallt.

Szintén óvatosan kell enni tojást, és az emberek atherosclerosis, mint a tojás nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint, ami károsíthatja a vérereket. Ez különösen igaz akkor, ha a tojásokat megeszik egy szendvicset vajjal.

A szovjet időkben, vörös kaviár volt hiány, és tartották a remek csemege. Kap ez csak azzal a nagy húzás. Blessing most ez csemege lehet megvásárolni szinte minden szupermarketben. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy jelenleg vannak kockázatai vásárolni kielégítő, vagy hamis terméket, amely nem ugye minden jó. Ezért a tojásokat kell tudni választani.

Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár

Választás előtt tojást, gondosan olvassa el a szöveget a csomagoláson. Ügyeljen arra, hogy a lejárat dátumát és a gyártási helye a terméket. Kiváló minőségű vörös kaviár keletkezik helyett gyönyörködtető lazac. Jellemzően ez a Szahalin és Kamcsatka. Ha kaviár van csomagolva ország más területein, és készült fagyasztott nyersanyagok, mint egy termék jótékony tulajdonságait kívánnivalót, de ez lesz olcsóbb. Rázza fel az üveget a kaviár, ha hallja, hogy van valami laza, akkor a vásárlás meg kell szüntetni. Kiváló minőségű kaviár nem ad ki hangot.

Ne válasszon, és nem vásárolnak kaviár, ha tartalmaz tartósítószert E239 (-metén). Ez az anyag bakteriosztatikus tulajdonságai (gátolja a baktériumok szaporodását), és használják növelésére termékek eltarthatósági idejét. Jelenleg azonban, metén-amin megtagadva, mert bomlás során a savas környezetben a gyomor belőle közben mérgező mérgező anyagok (formaldehid), az idegrendszert érintő, gyomor-bél traktus, a máj és a test. Azonban a kaviár E239, a tiltás ellenére, és most nem találjuk. A jelenléte tartósítószert sugallja enyhén keserű ízét a termék.

Néha akkor felajánlotta, hogy megvásárolja a hamis kaviár. Általában ez akkor történik, amikor egy terméket súly alapján értékesített, de lehet értékesíteni, és csomagoljuk. Ez történik a piacokon, a vonatokon, metróállomások, és így tovább. N. Azt hiszem, nem kell megmagyarázni azt a jobb, ha nem vásárol semmit.

A szakértők azt is javasoljuk, hogy ne vásároljon tojást súly és a boltokban, mert nem ismert, hogy milyen feltételek mellett tárolták és csomagoljuk, így fennáll a veszélye, valamint a tojás és kap még kórokozókat. Jobb, hogy megvásárolja a terméket az eredeti csomagolásban.

Hamis kaviár készült keményítő, zselatin, tojásfehérje, vagy szójafehérje. Her festék, adjunk hozzá egy kevés sót, és adjunk hozzá egy markáns hal szaga (hering ízesített tej).

Elismerik hamis kaviár nagyon egyszerű:

1. A hamis kaviár van egy markáns hal szaga. A kis hamis bogyó rugalmas erős nyomás alatt - lapított. Ugyanez a bogyó robban, folyadék szivárog ki. Valódi halikra szinte nincs szaga;
2. A tojásokat természetes kaviár egy mag, a mesterséges tojás homogének;
3. Tegyen egy teáskanál a termék egy üveg, töltse forró vízzel, és keverjük meg. Ha a víz festett vöröses-narancs színű felületén kialakított zsír foltok és a tojás eltűnt - hamis kaviár. Ez a kaviár nem oldódik, és enyhén kifehéríti, és leülepszik az alján az üveg.

Azt is előfordul félig kovácsolt termék keverve kaviár valódi és hamis. Ez úgy történik, elaltatni az éberségi a vevő, és természetesen, hogy hasznot.

Hogyan kell tárolni a kaviár

A csomagolás tojással 12 hónapig meghatározott feltételek mellett a címkén. Kibontáskor tojás kell tárolni a hűtőben, és lehet enni két napon belül. A harmadik napon és az azt követő előnyeit kaviár nem lesz elég, és akkor fennáll a veszélye az ételmérgezés.

Ha a tojások vannak csomagolva egy konzervdoboz kinyitása után a fel nem használt részét a termék szükséges, hogy elmozdulás üvegtartályban egy szűk fedővel. Konténerek előre kell fertőtleníteni (tartsa felett gőzzel vagy forrásban lévő vízben öntsük). Egy ilyen eljárás meghosszabbítja a tárolási vörös kaviár a hűtőben akár egy hétig. A nyílt ón tojásokat nem tárolható, mivel a fém oxidálódik, és szennyezi a terméket a vas-oxidok.

Ha több kell a hosszú távú tárolás a termék, a halikra, ami egy steril üveg edényben, akkor adjunk hozzá egy kevés növényi finomított olaj, szagtalan és zárja le a tartályt egy szűk fedelét. Ebben az esetben az olaj fog szolgálni a tartósítószert és meghosszabbítja az „élet” a borjú, legfeljebb egy hónapra. Store tojás a hűtőben van szükség a legalsó polcra.

Vannak esetek, amikor hirtelen kap egy csomó súly vörös kaviár, és nem tudja, hogy mit és hogyan kell megőrizni. A válasz nyilvánvaló. Minden olyan termék, beleértve a kaviár, lehet hosszú ideig menteni fagyasztás. Ömlesztett tojás kis üvegekbe szorosan fedő (üveg vagy műanyag), és tegyük őket a fagyasztóba. Egy ilyen kiviteli alaknál, a terméket biztonságosan tárolható, és legfeljebb hat hónapig. Szükség esetén további kijutni a fagyasztó jar kaviárral és olvadás, és 10-12 órán át hűtőszekrényben tárolórekesz (hűtő). A kiolvasztás után használható fel a nap folyamán.

Hogyan enni kaviár

Egyél kaviár, akkor ahogy tetszik, például a alkotóeleme szendvicsek, palacsinta és így tovább. N. Azonban, meg kell tudni, hogy nem több, mint 3-4 teáskanál egy felnőtt napi fogyasztás mértéke kaviár orvosi szempontból. Különösen óvatosan kell használni ezt a terméket meg kell kezelni szenvedők magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség. Nem adható spawn gyermek 3 éves korig.

Ezen én befejezi. Azt gondolom, hogy érdekes volt megtudni, nem csak az előnyeit vörös kaviár, hanem a más szempontból ez a termék.

Jó étvágyat és egészséges!

Podelic utáni társadalmi. hálózatok gombra kattintva:

Köszönjük az érdekes és informatív cikket. Azt tudni fogja, hogyan kell választani a valódi terméket. Többször vettem kaviár, de a minőség mindig gyenge. A kereskedelemben sok csalások, egyszer még fogott kaviár „romlott”. Feliratkozás a hírlevélre és várom, hogy más hasznos javaslatokat.)))

Köszönöm az információkat. Én egy vállalkozó és összegyűjtött eladni kaviár. Most már tudni fogja, mi a termék kell venni a beszállítóktól a vevők már elégedett.