Árpa, hajdina és egyéb

Míg a böjt nem nélkülözheti kása. Azonban, és bármikor, ez az egyszerű étel - az alapja a táblázatban. De a poszt - különösen. gyakran kell morzsolódó rendetlenség köretek és független ételek (homályos általában esznek reggelire és általában az étel egy amatőr). De hogyan kell főzni a gabonafélék, kása fordult vetőmag vetőmag, de még ízletesebb, jól főzött, és nagyon finom.

AiF.ru összegyűjtött fontos tippeket főzés zabkása omlós.

Edények. Ez leginkább a kasák neemalirovannaya ételek vastag alsó. Például egy kis öntöttvas utyatnitsu. Ha az alján a pot lesz enyhén domború - minden ideális, mivel ez biztosítja a maximális a folyadék elpárolgása alulról. És ne felejtsük el, hogy a kupakot kell egy nagyon jó illeszkedést a serpenyőbe.

Víz. A gabonafélék szükséges, hogy egy finom, szűrt vizet. Ha még mindig ömlött a csapból, majd kapcsolja be a hideg csapvízzel csak.

A far önteni forró vizet. Vagy töltse ki a serpenyőbe, ahol a forró sós vízben. Ha hideg vizet öntünk, akkor kap zabkása, kifáraszt. Ezen túlmenően, a meleg vizet takarít több hasznos tulajdonsággal gabonafélék.

Előállítás. Bármilyen árpa nagyban javítja az ízét, ha meggyújtjuk a főzés előtt. Meg tudod csinálni, száraz, azaz a sült egy serpenyőben olaj nélkül. És akkor - kiegészítve egy kanál növényi olaj és fűszerek.

Fedjük. Kása főtt nemcsak a vízben. Nagy szerepet játszik a főzés gőz megjelenő egy kis forraljuk. Tehát zabkása szüksége nehéz fedelét egy csap a felesleges gőzt.

Warka. Míg zabkása főtt, akkor jobb, ha nem nyissa fel a fedelet. És természetesen lehetetlen összekeverni kása.

Miután a vizet tele árpa forraljuk, csökkenti a szükséges hőt. Kása ne legyen túl kemény forrni, különben a víz gyorsan elpárolog, és ne forraljuk kása.

Befejezése a főzés. Miután az árpa felszívta az összes vizet, és forraljuk, a tűz mellett a pot le kell állítani, és fedő eltávolítása nélkül, tartsa 10 percig zabkása - hagyja pihentetni kell, ezért kinyitotta a még több íz.

Kitűnő kása hozzáadásával kapjuk, hogy a közepén a szakács apróra vágott nyers hagyma. Meg kell dobni a kása besűrűsödik, gyorsan zárja le a fedőt, és keverjük meg. Akkor még hozzá, hogy a far őrölt fehér szárított gombát (egy pohár gabonafélék - 2 kis darab). Ezeket nem szabad áztatni, csak grind egy kávédaráló a porban, és dobja forrásban lévő víz elárasztotta hajdina. Tudjon zabkása gomba „leves”.

Miután a sütés vége hajdina kása, akkor szezon, sült hagymával, gombával, apróra vágott tojás, vaj. A kiegészítők a legjobb, hogy miután uprela zabkása 10 percig. És hagyjuk még 5 percig - töltődjön fel a szagot.

Ha a szakács a szokásos hajdina, nepostnuyu, akkor tegyük hozzá, hogy ez egy darab vajat. Zárja és hagyjuk 2 percig.

A sárgábbak és telítettebb színek a búza, a porlékonyabb ki.

A feltétlenül kell mosni. Millet - a legmocskosabb far. Ezért csak alaposan mossa megmenteni őt a keserűség. Miután mosott kukoricadara, forrázás azt forró vízzel.

Hogy mossa meg a leginkább kényelmes a használata egy szitán, akkor nem mentesíti a szemeket.

Pshenko is sült főzés előtt. Csak adja far leeresztő után mossuk és szétterítjük egy száraz serpenyőben. Miután az árpa száraz, adjunk hozzá egy kevés olajat.

Ha forr a tej zabkása, első jobb öntsünk 1 pohár gabonafélék 1,5 csésze forró vízzel. És amikor a víz felszívódik a gabonafélék - utántöltő 1 csésze forró tejet.

Főzés előtt árpagyöngy ázni. Kívánatos, hogy 10-12 órán át. 1 csésze gabonafélék töltött 1 liter hideg tiszta víz.

Áztatás árpamagból főzni jól, nem lesz felső bevonatos egy ragasztós fólia, és a belső nem forraljuk.

Az áztatás után a víz leszívjuk, és a gabona öntsünk forró víz aránya 1: 2, mint egy közönséges cellulóz.

Cook a lehető leglassabban, a nagyon alacsony lángon.

Az árpa kása tökéletes növényi adalékok: paprika, paradicsom, cukkini, stb Akkor adjunk hozzá és a főtt gombát és a hagymát.

Egy nagyszerű módja annak, hogy készítsen árpa - egy edényben a sütőben vagy bágyadtság a multivarka.

Rice is kell nagyon óvatosnak kell mosni, de ha fényezetlen rizst.

By the way, fényezetlen rizs a finom és egészséges. Pályás eltávolítja a bőr gabona, amely a legértékesebb.

Ahhoz, hogy omlós rizzsel, meg kell, hogy tartsa az arány - 1-1,5. Azaz, egy pohár gabonafélék kellene másfél csésze vízzel.

Főzési idő - 12 perc, az első 2-3 percben a tűz erős legyen, és így annyi pár, akkor kell egy kicsit alábbhagyott, de a pár még meg kell beadni, ezért szükséges, hogy kapcsolja le a közép-és főzzük 7-8 percig a tűz után Mi van, hogy kikerülje a leggyengébb. Amikor 12 perc telt el - azt le kell állítani, de a fedél nincs nyitva. Kása kell elpárologni 10 percig.

A rizst főzés után vált fehér - adja hozzá a teáskanál citromlé, ha szüksége van egy arany rizs - fog csipet kurkuma vagy sáfrány.