Amint pisztráng süssük a sütőben 3 teljes sütési recept
főzés jellemzők
Kényeztesse pisztráng, ha sütés a sütőben teljesen egyszerű, de még mindig lehet, ha nem tudja, néhány fontos szabályt.
- Defrost pisztráng lassan kell, ezt meg kell tenni a természetes körülmények között. A legjobb, ha hagyja, hogy az első néhány óra a hűtőben, akkor kap, és hagyjuk a teljes olvadás szobahőmérsékleten. Nem lehet olvasztani hal a vízben vagy mikrohullámú sütőben, mert az első esetben azt kapjuk száraz pörkölési a második esetben - laza.
- A hasított féltest sütés előtt elég mosni és száraz felitatással papírtörlővel. Ha nem tisztítják a pisztráng, meg kell tisztítani, és a bél, levágta a bordák, levágta a fejét és farkát. Ezután, hogy alaposan mossuk és obsushivayut.
- Ha a pisztráng pácolt főzés előtt, akkor lesz még édesebb, aromás.
- Juicier pisztráng, ha sült fólia olajjal vagy krémmel. Azonban, ha szeretné látni borított pirított kéreg, fólia, 10 percig a sütés előtt kell telepíteni.
- Egészben sült pisztráng elkészítése hosszabb filé vagy steak, de még mindig elég gyors. Általában elég 30-35 percig - attól függően, hogy a méret a testet. Mindenesetre, több, mint 40 percig a sütőben, hogy a halakat nem kell, különben nagyon nagy a kockázata annak, hogy megtartja a nedvességet. Ez az, amit a leggyakrabban az oka, hogy a pisztráng sült egész meglehetősen száraz.
Néhány finomságok sütés a sütőben egész pisztráng függhet a konkrét recept.
Trout kemencében sült citrommal és petrezselyemmel
- pisztráng (HGT) - 1,5 kg;
- Lemon - 1 db.;
- Olívaolaj - 40 ml;
- petrezselyem - 50 g;
- só és bors - ízlés szerint.
- Carcass mosás, száraz konyharuhával.
- A nátrium-sók fekete bors belül és kívül.
- Egy kanál vaj, keverjük össze facsart a fél pre-mosott citrom. Spread minden oldalról a halak a keverékkel. Hagyjuk ázni 15 percig.
- fólialapban félbehajtva, és tegyük egy tepsibe. Kenjük meg a maradék vajat.
- Mossuk ki a petrezselymet, és tegyük a gallyakból, nem szeletelés, belül a tetemet.
- Tedd a tetemet pisztráng egy tepsibe. Top, hogy csökkenti.
- Fél citrom vágjuk félbe lemezét, helyezze be a rések a tetemet.
- Fedél egy másik fólialap, rögzítse a szélek nem szivároghat lé.
- Kapcsoljuk be a sütőt, és amikor melegszik 200 fok, tegyük egy sütés azt hal.
- 25 perc elteltével, távolítsa el az edényt, és távolítsa el a felső réteg fólia, és visszatér a sütő sütés. Süssük még 10 percig.
Tálalás előtt pisztráng, főtt ezt a receptet, akkor a legjobb, hogy díszítse friss fűszernövények és citrom szelet.
Pisztráng sült teljesen krém
- pisztráng (HGT) - 1,5 kg;
- Hagyma - 100 g;
- vaj - 40 g;
- Olívaolaj - 20 ml;
- Lemon - 1 db.;
- krém - 50 ml;
- fűszer hal és só - ízlés szerint;
- olajbogyó, kimagozott - 3-4 db.
- Készül pisztráng hasított dörzsölje fűszer hal.
- Lemon mosás, vékony szeletekre vágva. Félkörben fel benne a halat.
- Vágjuk vékony szeletekre, a vaj és azt is tedd a has.
- Vegyük a hasított több keresztirányú metszeni és helyezzük egy összehajtogatott és olajozott fólialaphoz.
- Vékony gyűrű vagy félgyűrűt szelet tisztítani izzó.
- Kabát a halat tejföllel, tedd rá hagymakarikákkal.
- Csomagolja fóliába, és tegyük egy tepsibe, és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben.
- 25 perc elteltével, távolítsa el a hal bővíteni fólia, hagymával csúsztassa a középső a szélek felé. Tegyük vissza a halat a sütőbe, és süssük további 10 percig.
Tálalás előtt helyezzük a hal tetejére a maradék szelet citrom rájuk - fél olajbogyó.
Pisztráng sült egész sajttal
Ez az étel nem igényel díszítésre - úgy néz ki, finom önmagában.
Trout kemencében sült egész - ez az ínyenc ételek, érdemes egy ünnepi lakoma. Ugyanakkor főzni ez nem olyan nehéz.