9 Ötletek, amelyekkel főzni hajdina - minden nő (vdzh)

Hajdina tartják az egyik legegészségesebb élelmiszer az étrendben. Ez a gazdag fehérjék, vitaminok B, PP és a P, vas, kálium jó csontok, szív-érrendszer, normalizálja az anyagcserét és a nyomás.

Sőt, hajdina tekinthető környezetbarát termék, mint szerény és nem igényel kezelést növényvédő szerek. És ez szinte az egyetlen kultúra, amely még nem vetették alá genetikai módosítás!

Tehát hajdina legyen az étrendben minden! És annak érdekében, hogy változatossá tegyék menü hez 9 receptek ízletes ételek hajdina.

1. Hajdina on-kereskedő

300-400 gr. hús
1 csésze hajdina
1 hagyma
1 közepes sárgarépa
1 kis gerezd fokhagyma
1 babérlevél
só, őrölt bors

A húst apró kockákra vágjuk, enyhén sült egy serpenyőben növényi olaj.

Ezután öntsük egy csomó vizet nem, adjuk hozzá a babérlevelet és a pörkölt hús, takarni alacsony lángon pároljuk. Hajdina bust, öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig, majd engedje le a vizet. Külön megsütjük apróra vágott hagymát és sárgarépa reszelt, adjunk hozzá zöldséget a hús és a darált fokhagyma, só, bors, add hajdina, öntsünk forró vizet, hogy a hajdina borította ujjal magasságú, forraljuk, majd a fedelet, és pároljuk alacsony lángon, amíg összes folyadék már felszívódott, és a hajdina megpuhul. Ezután kapcsolja ki a hőt, adjunk hozzá egy darab vajat, és keverjük össze.

2. Hajdina „orosz”

Hajdinakása - 300g
Gomba - 600g
Tojás - 4 db
Hagyma - 150g (3 kis hagyma)
Sárgarépa - 150g (akkor egy kicsit több hagyma)
só

Hajdina mosás és addig forraljuk, amíg meg nem puhul. Forraljuk tojás. Hagyma héja és apróra vágjuk.

Carrot peel és lereszeljük. Gombák mosott és kis darabokra vágva.

Egy serpenyőben melegítsük egy kevés növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a sárgarépát, és megsütjük

5-7 percig, alkalmanként megkeverve. Zazharku készen áll, hogy tolódik a hajdina és keverjük össze. Ugyanebben serpenyőben megsütjük a gombát pároljuk elő

Gomba átállni a hajdina és keverjük össze. Tojás vágjuk yaytserezke vagy késsel apró kockákra. Apróra vágott tojást adjunk a hajdina és keverjük meg. Tálaljuk köretként vagy egy külön edénybe.

3. Hajdina a keleti

1 csésze hajdina,
5-6 nagy gomba,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
felében kis chili paprika,
szójaszósz,
1 evőkanál. kanál növényi olaj,
2 tk citromlé
egy csipet kardamom magokat,
néhány levél friss menta
só

Hajdina öntsünk két csésze vízzel, fedjük le fedővel, és helyezzük át a magas hő. Finomra vágjuk a hagymát. Amikor a víz felforrt, adjunk hozzá egy kis csipet sót. Csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük, amíg főtt hajdina. Gomba mosás, héja és vágjuk szeletekre. A fűtött serpenyőben öntsünk növényi olaj, add kardamom mag, apróra vágott fokhagymát és a chili paprika, hagyma, gomba, citromlé, 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz. Minden együtt megsütjük közepes lángon 2-3 percig. Add hajdina, kevés szójaszósz (ha szükséges), keverjük és díszítsük mentalevél.

4. "Dushenov hajdina"

darált 500 gramm,
hajdina 300 gramm,
édes paprika,
paradicsom, hagyma,
Spice sót.

Darált hús Spread egy serpenyőben szinte LECSÓVAL hámozott, overcook, a végén sózzuk és fűszerek. Azt megpirítjuk a hagymát, és tegye egy külön tétel.

Hajdina forralt húsleves, vagy egyszerűen csak Dice. Akkor és hajdina töltelék egyesítik, és gyúrjuk jól, hogy egy kicsit felállni alatt a törülközőt. Aztán szépen rasskladyvaem neki bankot. Megszórjuk bármilyen kemény sajtot.

Azt hogy a sütőben 200 fokon körülbelül 20-30 percig van aranybarna, és húzza.

5. Hajdina füstölt termékek

Bacon, sertés, sonka (összesen 250 g)
Hagyma 1 db
Sárgarépa-1 db (nem nagy)
Hajdina krupa- 1 csésze (200 ml)
Víz (én csirke húsleves) - 400 ml
Slivochnoe- olaj pörkölés zöldségek, a „szem”
Só, paprika (por), paprika (nem sok)

Hajdina bust, mossuk folyó víz. Hagymát és a sárgarépát vágjuk, és megpirítjuk a vajat a serpenyőben, amelyet aztán tegye a sütőbe. Adjuk hozzá a felaprított húst kis kockákra. Keverjük, felöntjük egy kis húsleves vagy valamilyen vizet (amely paprikát nem megfeketedett), hozzáadjuk a paprika és fűszerek.

A tetején pörkölt buckwheat lay (nem keverjük!). A vizet át a fogantyúra (táptalaj). Ahogy a víz felforr, távolítsa el a habot, fedelet és tegye a már melegítjük 180 fokos sütőben.

40 perc múlva kap, hogy ha a víz nem főtt el teljesen, akkor egy kicsit több. Van ebben az időben a sütőben készült 50 percig. Hajdina razvaristaya, aromás és nagyon finom.

6. hajdina darált hús, hagyma, sárgarépa és a paradicsom

Hajdina - 400 g
Darált hús - 0,6 kg
Paradicsom - 3 db
Hagyma - 3 db
Sárgarépa - 1 db
Növényi olaj - 0,5 cikke
Őrölt fekete bors
pirospaprika
őrölt paprika
babérlevél
só

Hántolt hagymát finomra vágott. Küldj forró olajban. Passeruem amíg aranybarna. Hozzáadjuk a hagymát a finomkodik. Eközben forrázás a paradicsomot forró vízzel, és távolítsa el a bőrt. Apró kockákra vágjuk. Tegyen egy serpenyőben vizet a hajdina a tüzet.

Forrásban lévő vízben sóval, babérlevéllel maga és a hajdina. Forralás után, csökkenti a hő-és közepes, fedjük le fedővel, és főzzük puhára.

Vágott sárgarépát: Csak küldje el a hagymát a hússal. Minden mix. Fry, amíg készen pirospozsgás húst. Ezután adjunk hozzá paradicsom, a só, a vörös és fekete bors, őrölt paprika. Pároljuk mindent közepes lángon 5 percig zárt fedéllel paradicsomléhez adunk meg, akkor az azonos mennyiségű fedő nélkül, hogy a szósz megvastagszik. Adott esetben, adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompüré. Hozzátéve, hogy a hajdina tölteléket, és jól keverjük össze. Tálaláskor a tál meleg.

7. Kasha hússal hajdina pot

- húsa sertés-vagy marhahús
- Egy-két pohár hajdina (attól függően, hogy a fogyasztók száma)
- hagyma,
- Lavrushka,
- minden olyan húsleves, 1 csésze (200-250 gr) hajdina 500 ml folyékony

A húst kis darabokra vágva. Azt felhalmozódik az alján a bankot. Szelet a hagymát vékony gyűrű, adjunk hozzá a tetején a húst. Ahhoz, hogy ugyanazt a babérlevelet.

Hajdina mossa ki nagyon jól haladunk a törmeléket. Spread a pot, Forraljuk a víz egy üstben vagy pán - jellemzően 1 liter, és a víz ebben a fajta 1c t kanál csirke húsleves Rolton (por formájában). Meg lehet tölteni hagyományos marha vagy zöldség leves. Annak a ténynek köszönhetően, hogy Rolton már tartalmaz sót és a fűszereket, már semmi más a vizet adunk hozzá.

Ezért további kapunk, és keverjük jól húslevest öntsük myasko és hajdina, zárja le a fazék fedelét, és tegye a sütőben egy órán hőmérsékleten 180-190 fok. Tálalás előtt meg kell keverni a tartalmát a bankot, hogy mindenki minden van. Akkor töltse fel olajjal.

8. Hajdina sárgarépa és a tojás

Fél csésze hajdina
1 csésze víz
Sárgarépa 1 db
Hagyma 1 db
Egg 1 darab
Növényi olaj 2 evőkanál. l
Szójaszósz 1 evőkanál

Fél csésze hajdina mosás és az öböl pohár vízzel, addig forraljuk, amíg done (nem-só). Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és reszelt sárgarépával. A hűtött hajdina hozzá szójaszósz a serpenyőben sült hajdina hozzá, keverjük meg, öntsük a tojás a tetején, és a fedél alatt készre főzöm.

9. Hajdina gombával a bankot

gomba
hajdina kása
só,
bors ízlés szerint

Javasolt receptek nagyon finom hajdina kása a pot: sült gomba és a hagyma a vaj, só és bors. Bomlik gombát pot, mintegy 1,5-2 evőkanál egyes. Öntsük minden pot mossuk hajdina - 5-8 Art. kanál, attól függően, hogy a hangerőt a bankot.

Pour növényi vagy húsleves / húsleves kocka lehet használni / 2 ujjal fölött hajdina, és keverjük egy kanállal minden. Helyezzük előmelegített sütőben 200 ° C-on 25 percig fedéllel lezárva.

Vegyük le a fedőt, és hagyjuk még 10 percig a sütőben, ne kapcsolja ki.