9 mártás receptek tészta
1. KRÉMES mártás tészta paradicsommal
összetevők:
-néhány gerezd fokhagyma,
-egy pár izzók,
-csésze tejszín vagy tejföl,
-fél kiló paradicsom,
-bazsalikom,
-olívaolaj,
-evőkanál vaj,
-só,
-bors,
-egy kis szárított citromfű,
-kanál cukor.
előállítás:
Vágjuk a szelet fokhagymát, megpirítjuk az olívaolaj. Amikor a fokhagymát arany, távolítsa el az olajat, és tegye az apróra vágott hagymát. Fry, hogy kész hozzá a zúzott paradicsom, ahonnan bőr eltávolítása, só, bors, bazsalikom (apróra vágott vagy szárított), vaj kanál. Amikor a folyadék nagy része elpárolgott, adjuk hozzá a tejszínt vagy tejfölt, forralunk, dobjon egy csipet citromfű, hozzá tészta vagy tészta szósszal pörkölt.
2 .OVOSCHNAYA szósz tészta
összetevők:
-400 gramm paradicsom,
-paradicsompüré,
-Két hagyma,
-édes paprika,
-cukkini,
-a szár zeller,
-sütőtök,
-babérlevél,
-paprika és
-bazsalikom,
-rozmaring,
-kakukkfű,
-fokhagyma,
-olívaolaj,
-a víz.
előállítás:
Egy serpenyőbe öntsünk olajat, hő, az összes zöldséget kockákra vágott közel azonos méretű, tedd egy serpenyőbe, keverjük jól, hagyjuk főni alatt alacsony lángon, fedő. Keverjük időről időre, ha szükséges - vizet adunk hozzá. Amikor az összes zöldség puha, adjuk hozzá a paradicsompürét ott, fűszerek, só, bors, fokhagyma. Főzési idő körülbelül negyven percig.
3. sajtmártással tészta
összetevők:
-két evőkanál liszt, egy pohár tejet,
-50 g vajat,
-növényi olaj,
-só,
-bors,
-200 gramm reszelt sajt (lehet két faj),
-kömény,
-bazsalikom.
előállítás:
Heat növényi olajat, adjuk hozzá a lisztet, megsütjük, amíg aranybarna, lassan öntsük egy pohár tejet, keverjük, forraljuk, add reszelt sajt mix, keverés. Add fűszerek, lágy vajat (meg kell előre a hűtőszekrényből), és keverjük össze. Forrón tálaljuk, tészta öbölben, vagy tegye ki a tésztát a szósszal egy pár percig.
4. mártást csirke
összetevők:
-Egy kicsontozott csirkemell,
-hagyma,
-fokhagyma,
-liszt,
-tejföl vagy egy (üveg)
-víz
-bazsalikom,
-fokhagymát.
5. mártást csirke gomba
összetevők:
-csirkemell (filé),
-Két hagyma,
-300 gramm gomba,
-tejföl,
-só,
-bors,
-zöldek,
-két evőkanál vaj,
-növényi olaj.
előállítás:
A növényi olajban kisütjük apró darabokra csirkemell, egy kis sót. Amikor a csirke arany, hozzá az apróra vágott hagymát szívószálak és tartsa közepes tűzön még tíz percig. Szelet a gombák (szalma vagy fél), add a serpenyőbe, bors, keverjük, hozzáadjuk a vajat, egy kis tüzet. Öt perc elteltével adjunk hozzá tejfölt, sót, hozzáadjuk a zöldek.
6. töltött egy tészta paradicsom CSIRKE
összetevők:
csirke, 300 g,
két közepes hagyma,
fél kiló paradicsom,
só,
bors,
bazsalikom,
rozmaring,
oregano,
cukor,
fokhagyma,
növényi olaj.
előállítás:
Egy mély serpenyőben pirított szeletelt kis darab csirkét, mikor lesz egy gyönyörű arany színű, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, keverjük meg és főzzük együtt. Paradicsommal, eltávolítja a bőr, leforrázott forró vízzel, apróra vágott, hozzáadjuk a serpenyőben, keverjük a csirke és a hagyma, ha ez szükséges. Adjunk hozzá egy kevés vizet, sót. Pepper, adjunk hozzá egy kevés cukrot (fél teáskanál), szárított vagy friss fűszerek, fedjük le és pároljuk puhára. A végén hozott egy finom reszelő reszelt vagy apróra vágott fokhagymát (három vagy négy gerezd), fedjük le és hagyjuk állni tíz percig, eltávolítja a hőt.
7. A gravies paraj
összetevők:
Friss (500g) vagy fagyasztott paraj (egy csomag)
olívaolaj,
bazsalikom,
só,
krém (krém)
50 g vajat.
előállítás:
A serpenyő, hely apróra vágott spenót, vagy földre a boltban csomag, fedjük le, főzzük egy kicsit. Adjunk hozzá egy kevés sót, öntsünk egy pohár zsírszegény tejföl vagy tejfölt, adjunk hozzá egy kanál vajat, adjuk hozzá a bazsalikomot, száraz vagy friss.
Gyengéd és egészséges étel a főtt 10 percig, és tökéletes tészta.
8. mártás SERTÉSHÚS
összetevők:
Sovány sertéshús, 300-400,
Két vagy három izzók
sárgarépa (két darab)
paradicsompüré,
fokhagyma,
só,
bors,
zöldek,
vizet vagy húslevest.
előállítás:
Szelet a sertés apró darabokra, egy kicsit verni, tegyük egy serpenyőbe, vagy egy patch. Amikor a hús megjelenik kéreg, adjunk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát félgyűrűt, apróra vágott sárgarépát, és főzzük amíg meg nem puhul. Röviddel ezt megelőzően, hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát. A végén tegye a zöldségekre.
9. mártással MARHAHÚS
összetevők:
300-400 gramm marhahús,
Két vagy három izzók
két sárgarépa,
liszt,
húsleves vagy víz,
csésze tejszín,
só,
bors,
fokhagyma,
zöldek.
előállítás:
Marha csíkokra vágva, sült növényi olajban, amíg egy barna kéreg. Ezután, öntsünk húsleves vagy víz, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és julienned sárgarépát, lassú tűzön pároljuk húst párolt. Ezzel párhuzamosan, a másik serpenyőben megsütjük két evőkanál lisztet és a barna, adjunk hozzá egy kis vizet, keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót és a borsot, öntsük egy serpenyőbe a húst. A kész mártást apróra vágott zöldek, és nyomja a fokhagymát.