Sütés - sok sütjük edények különböző típusú tészta

Sütés úgynevezett készült termékek a tészta a kenyér és cukrász által készített sütés. valamint az előállítására szolgáló eljárás az ilyen termékek is. A táblázat mutatja a sütési idő lesz hasznos, ha elkészítjük sütemény receptre előállítására specifikus vizsgálat, amely eljárást ismertet a dagasztás és nem szól a fröccsöntés és a sütési időt. Ebben az esetben mi határozza meg, hogy milyen jövőbeni termékek, de nem tudjuk, hogy milyen idő lesz költeni sütés. Az ilyen táblák hasznos lehet abban az esetben, találunk egy közös kifejezést a recept - „sütni, amíg kész”, „sütőben, amíg aranybarna”, „sült a kemencében”, stb

Az alábbiakban a kulináris táblázat, amely azt jelzi, hogy mennyi ideig tart, hogy sütni termékeket különböző típusú tészta - élesztő Puff, piskóta, keksz, puff, fehérje (habcsók és a habcsók), homok, puding és egyéb tésztát. A táblázat azt is mutatja, a sütési hőmérsékletét minden teszt típusát és méretét a termék.

digrams sütés tészta termékek

A sütési idő, min

Bezoparnym egyszerű kelt tésztából

Minor termék (50-100 g)

Major termék (500-1000 g)

Vaj kelt tésztát oparnoe

Minor termék (50-100 g)

Major termék (800-1000 g)

Sütemények, nők, bálok, sütemények

Flaky kelt tésztából

Minor termék (60-100 g)

Major termék (800-1000 g)

Puff Puff tésztát

Minor termék (70-100 g)

Major termék (100-1200 g)

Hasty leveles tészta

Minor termék (50-100 g)

Major termék (500-1300 g)

Minor termék (50-100 g)

Major termék (600-1200 g)

Az omlós tészta Ízesített

Édes tészta szódabikarbóna és tejföllel

Kekszek, sütemények, lédús

Pyrozhkov sós tésztát a szóda

Keksztészta melegítés

Vékony torta (vastagsága kisebb, mint 10 mm)

Keksz (vastagság 25-40 mm)

Keksztészta melegítés nélkül

Olaj keksztészta

Minor termék (vastagsága kisebb, mint 10 mm)

Sütemények (600-1000 g)

Göndör choux tészta

Sütemények (rétegvastagság 2,3 cm)

A finom sütemény (10 g)

Nagy cookie-k (40-50 g)

Tésztaalapú kukoricaliszt

Mézeskalács kicsi, vékony

A sütési idő, min