Receptek mustár por otthon, a választás a titkok

Mustár - született, amely akkor tekinthető Ázsiában szerzett népszerűsége sokáig.

A említése ennek a népszerű az emberek között, fűszerezés nyúlik vissza, a középkorban.

Már abban az időben a mustárt értékelik nem csak az íze jellemzők, hanem a gyógyító tulajdonságait a szempontból a gyógyszert.

A mustár íze először a francia, az általuk létrehozott egy éles és finom szósz mustár zornyshek aki eljött ízlés szerint, mint az európaiak, és a magyar lakosság él tovább 1765-ben.

Akkor és most a mustárt, sok ember számára, valamint kedvelői finom ételeket és ízletes ételek a legízletesebb és aromás, fűszeres, ami nélkül nem tud sem az ünnepi lakoma vagy ünnep.

Általános alapelvek elkészítésének mustár por a lakásban

Modern mustár, és a boltokban és áruházakban, készül a következő összetevőkből áll:

• őrölt mustármag, a különböző fűszerek, gyógynövények és fűszerek, valamint alapján különböző tartósítószereket, aromás vegyületek és az „E” adalékanyagok.

Sok a fenti komponensek mustár ne legyen egyáltalán, egyszerűen azért, mert nem megfelelő ízletes és égő mustár, és így a szilárd, pikáns és ízletes termék.

Ezért legcélszerűbb, és több hasznos, hogy hozzon létre a mustár száraz por otthon a saját alapján kiválasztott recepteket és általános elvek előkészítés:

• Először is, mustár por legyen tiszta, sárga színű, nincs szennyeződés zárványok.

• A gyártás mustár és főzési kell használni nincs meleg víz, és a meleg, jól, vagy meleg víz, forró vizet átlapolt teszi mustár puha, és nem a szúrás.

• A mustár bármilyen hús vagy más élelmiszer is javítható azáltal, ha azokat egy bizonyos hangulatot és az eredetiség.

• Tartsa mustár lehet elég hosszú ideig a hűtőben, a fűszerezés az idő, nem rosszabbodik, akkor marad égő és étvágygerjesztő.

• Amellett, hogy az otthoni, akkor lehet, hogy annyi, amennyire szüksége van mustár, ezért nem hervad, majd eldobjuk.

• Csak mustár lehet otthon vezérli a saját ízlése, összekötő képzelet és kulináris képességek.

A különböző receptek mustár por otthon

Recept 1 Mustárpor az otthoni (a klasszikus változat)

• A por (mustár) - 100 gr.

• A víz (meleg) - 1 csésze.

• A cukor - 0,5 tk.

• Sós - 15 g.

• olaj (napraforgóolaj) - 30 ml.

A mustár por kell beadni meleg vodichku arányban ¼, alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és félretesszük, hogy az oldalán óra 10-15.

Ezt követően, a felszínen a szósz találkozik túlzott nedvességet, ami alaposan meg kell üríteni.

A kapott keveréket kell fűszer cukor, só, vaj és tedd be a hűtőbe infúziót.

Recept 2 Mustárpor otthon (orosz változat fűszerek)

• Por (mustár) - 0,5 art.

• Vodichka - 120 ml.

• olaj (napraforgóolaj) - 60 ml.

• ecet (3%) - 120 ml.

• Cukor - 30 mg.

• Sós - 15 mg.

• babérlevél - a levél.

• Fahéj - hegyén egy kést.

• Carnation - néhány borsó.

A tartályt össze kell egyeztetni öntsük vodichku adagolunk fűszerek, só, cukor és Forraljuk.

Miután húsleves alábbhagy meg kell ereszteni, és adjunk hozzá mustár por. Ezután az összes összetevőt meg kell alaposan keverje simára.

Ezután a meglévő struktúra meg kell adni olaj, ecet és újra keverjük össze a hozzávalókat ennek is.

További mustár shift egy üvegedénybe, és tegye betölt egy nap hűvös helyen.

Recept 3. Mustár por az otthoni (használatával uborka sóoldattal)

• Mustár (por) - 0,5 art.

• Lé (uborka).

• Cukor - 20 gr.

• olaj (napraforgóolaj) - 20 ml.

Egy tálba mély kell, hogy feloldja a mustár por, add hozzá a cukrot, a sóoldat és a kívánt konzisztenciát.

Ezután meg kell határozni azokat a kapott masszát egy üvegedénybe, és fedjük le.

Akkor meg kell, hogy tegye a bank 10 órában toplenkoe helyet, és távolítsa el a felületről a felhalmozott felesleges nedvességet ezen időpont után.

Akkor kell önteni mustárolaj.

Van is mustár több fűszer, ha szükséges, akkor adjunk hozzá együtt a sós - egy pod bors, szerecsendió dió, szegfűszeg és más fűszereket.

Recept 4. Mustárpor otthon (Franciaország Masterpiece)

• Mustár (por) - 200 gr.

• ecet - egy negyed csésze.

• Cukor - 1 evőkanál. kanál (felső).

• Sós - 0,5 tk.

Üveg száraz mustár kell rostálni keresztül a szűrőt. Akkor kell fokozatosan hozzá csípős mustár vodichku és keverjük. Szerint a sűrűsége a tömeg kell hasonlítani egy vastag tésztát.

Ezután a kapott masszát önteni forró kis vizet, és hagyjuk egy napig, hogy dolgozzon.

Amikor eljön az ideje a vízben, így összhangot kell üríteni, és adjunk hozzá ecetet, majd a cukrot, sót, fahéjat, szegfűszeget.

Akkor szüksége van egy nagy szelet hagyma, vagy átmennek egy húsdaráló, megpirítjuk, és hozzá a meglévő tömeget.

Mustár, hogy az asztalra a hús saláta és egyéb ételeket.

Recept 5. Mustárpor otthon szemek

• Mustár púder - 60 oz.

• Gabona mustár -60 gramm.

• Citromlé - 4 evőkanál. kanál.

• Növényi olaj - 100 ml.

• Cukor ízlés szerint.

• A sós a jar uborka.

• anyát (szerecsendió), só, szegfűszeg, bors.

Egy alapos, amire szükség van, hogy töltse ki a csésze mustár por és töltse meg egy kevés forró vizet.

Ezután a felületi textúra kapott kell lelapul, és töltse forró vízzel két ujj felett álló tömeget. Amikor a folyadék lehűlt, meg kell semmisíteni.

Majd a textúra a felvenni kívánt mustár - citromlé, só, magok, bors és vaj kristálycukor. Alapos keverés után a kapott konzisztenciát ajánlott expandált üvegedényekbe (töltött őket szorosan) és fedelek.

24 óra múlva minden egyes üvegben hozzá szeretné adni a sós és a fűszereket, valamint adott esetben - a szegfűszeg és a szerecsendió anyát.

Recept 6. Mustárpor otthon azzal a kiegészítéssel, méz

• Mustármag - 80 gr.

• Vodichka 60 ml.

• Citromlé - egy kanál.

• Méz - 10 ml.

• olaj (napraforgóolaj) - 25 ml.

A gyártására por, mustármag kell őrölt egy kávédaráló, majd átszitáljuk egy szitán. Ezután adjuk hozzá sót a kapott port, egy forró öntsük vodichku minden együtt, és alaposan összekeverjük.

Továbbá, a kapott következetesség szükséges hozzá mézet, a citromlevet és az olajat.

Miután megkapta a mustár növelni kell a bankok szorosan lezárva a fedeleket hagyja, hogy átjárja egy hétre.

Ez ízesítésére kiválóan alkalmas húsételek, kolbász vagy kiegészítőként a díszítéshez.

Recept 7. Mustárpor otthon hozzáadásával gyümölcs

• Az Apple - 1 gyümölcs.

• száraz mustár - kanalat.

• Olaj - 30 ml.

• ecet - 1,5 evőkanál.

• Cukor - 20 gr.

• Citromlé - tea kanál.

• só, fahéj.

Először meg kell sütni egy almát a sütőben, csomagolva óvatosan előre a fólia. Hőmérsékleti feltételek ajánlott beállított 180 fokkal, és egy időben a 10 perc.

Miután az alma kell óvatosan húzza és vetőmag, valamint a gyümölcs dörzsölje át egy szitán. A kapott alma kása keverni más alkatrészek, anélkül, hogy figyelembe véve az ecetet és addig keverjük, amíg homogén lesz.

Aztán, amelynek a tömege szükséges önteni az ecetet, és keverjük össze az összes ezt is. Fűszerezés feltétlenül ki kell próbálni, és ha mustár savanyú, a cukrot is adhatunk hozzá.

Miután mustár infúziók és megszerezni egyedi gyümölcsös íz van szükség, hogy egy korsó és tedd a hűtőbe 48 órán át. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, a mustárt keverjük rendszeresen, annak érdekében, hogy ez a sima.

A kapott mustár enyhén édes, és nem túl erős - ez tökéletesen kiegészítéseként a gyermekek ételeket.

Mustár por otthon - kisebb csíp előállítását és tippek

• A mustár csípős és illatos ajánlott felvenni azt - szegfűszeg, fahéj és száraz bor (fehér).

• rehabilitációját mustár lehetséges, ha szárítás hozzáadásával hozzá ecetet és alaposan összekeverjük.

• tej horoshenechko összekeverjük a komponensek egymás adhatunk a nagyobb biztonság érdekében hosszú ideig a mustárt. Vagy hogy egy szelet citrom tetejére mustár, zárt üvegben.

• A nagyobb érzékenység és a lelkesedés, hogy a mustár ajánlott hozzá mézet.

• Tartsa a mustár télen 3-4 hónap, és a nyári szezonban nem több, mint 30 nap.

• A mustár megőrizte ízét és aromáját úgy kell eltávolítani, és tároljuk sötét helyen.

Ez leginkább ízletes fűszer, mint a mustár, főzött otthon egyedül, segít azoknak, akik próbálta már legalább egyszer s mindenkorra hagyjon fel a megvásárolt terméket.