Receptek főtt csirke szív, titkos összetevőket és a választás
Csirke szívek - gyengéd, hasznos és ízletes termék.
Erősen ajánlott, hogy bekerüljenek a diéta emberek betegségek a szív-érrendszerre, az idegrendszerre, anémiában szenvedő
De itt vásárolni ezt a terméket megoldott néhány, egyszerűen azért, mert nem tudják, mint meg kell főzni a csirke szívek.
Hogyan és mennyit kell főzni csirke szívek - általános elvek
Csirke szívek - egy sokoldalú termék közülük lehet főzni levesek, főételek, hogy nagy saláták, sütemények, gulyás, sőt grillezés.
De mielőtt folytassa közvetlenül a főzés során, meg kell választani, és előkészíti.
Hogyan válasszuk ki a csirke szívek. Válassza hűtött termékek - jellemzőjük, hogy a szavatossági idejét a kicsi, ami azt jelenti, hogy több bennük a tápanyagokat, szemben a fagyasztott. Ezen kívül nincs szükség felengedni őket. Ha a termék már fagyott, olvadás azt az alsó polcon a hűtőszekrényből. Közvetlenül azelőtt, kezelésére szívek feküdt egy kis sós vízben 20-30 percig.
Hogyan mossa a csirke szívek. Otlezhal alaposan öblítse vízzel a szív hideg víz alá, megnyomásával minden szív pad a hüvelykujját, és ez segít, hogy álljon benne melléktermék megmaradt a vérrögök képződését.
Hogyan tisztítsa meg a csirke szívek. A gondosan mossuk szívek vágja a zsír, erek, távolítsa el a szalagot. Ismét öblítse a melléktermék.
Hogyan és mennyit kell főzni csirke szívek? Öntsük a hideg vizet serpenyőben, folyékony mellékterméket arányt kell 1/3. Hozz vizet, hogy a felforraljuk, merítse a szív, forrni egy mellékterméke 2-3 percig, majd engedje le a vizet, és öntsük az új víz, ebben az időben a folyadék alig kell terjednie a szívüket. Ízlés szerint sózzuk, fűszerek és gyógynövények. Forraljuk zárt fedele, egész szívét - 25-30 perc, felére - 20 perc. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab képződik a főzés során.
Recept 1: Főzni csirke szívek fűszerekkel
• 500-600 gramm szívek;
• só, bors;
• szárított gyógynövények;
• babérlevél.
1. mossuk, és kezeljük a csirke szívek, vágott minden hosszában két részre.
2. Öntsük serpenyőben két liter vizet, hogy azt a felforraljuk, elterjedt mellékterméke. Cook ismételt forralás után 3-4 percig, majd vízbe öntjük, és töltse egy új térfogat 1-1,2 liter. A folyadék kell terjednie kissé szíveket.
3. Forraljuk melléktermék forralás után 20 percig közepes teljesítmény tűz, néha eltávolítása söpredéke előforduló fehérje.
4. Adjuk hozzá az íz só, őrölt fekete bors, bors keverék, babérlevél, egész tisztított izzó. Kérésére fel szárított gyógynövények, mint például oregano vagy petrezselyem.
5. Cook, szorosan zárja le a fedelet az edény alacsony lángon fél óra alatt.
6. Serve körettel, fogási szív, vagy együtt a húsleves, ahol a főzött húskészítményekben.
Recept 2: Főzni csirke szívek mustár sajtmártással
• font szívek;
• 100 gramm friss vagy fagyasztott gomba;
• 150 ml tejszín;
• 40 g dijoni mustár;
• 20-30 ml olívaolaj;
• 10 gramm liszt;
• 100 g vaj;
• 50 gramm olvasztott vaj;
• 100 g kemény sajtokat;
1. Keverjük össze az olívaolaj egy kanállal mustár és a sót. Töltsük ezt a keveréket előkészített csirke szív, egy jó keverjük, hogy kabátot minden egyes szív pác.
2. Vegye le a melléktermékeként egy órán át hűtőszekrényben.
3. A serpenyőben elterjedt ghí, felmelegíti a szíveket elterjedése együtt a pác, megsütjük mindkét oldalán pirulni.
4. Adjuk hozzá a szeletelt gomba lemezeket, megsütjük elpárolgása előtt folyadék gombák.
5. Míg a gombák sült szív, bemelegítés, egy kis serpenyőben a tejszínt, adjuk hozzá a vajat. Amint ez elolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és tegye egy kanál mustár. A főzés során a mártást minden alkalommal keverjük a tömeg, úgy, hogy nem ég el, vagy pedig kiforraljuk.
6. Ready, mártás megvastagodott a hőkezelést megszüntetjük, adjunk hozzá fél finomra aprított sajtot. Keverjük, amíg feloldódik.
7. Spread egy tál szívek gombával, töltse ki őket mustárral, sajtmártással. A maradék sajttal megszórjuk. Forrón tálaljuk.
Recept 3: Hogyan kell főzni csirke szívek tésztában
• kiló csirke szívek;
• 350-400 g liszt;
• só, bors;
• 100 ml szójaszósz.
1. szívek előkészítése és feküdt a szójaszósz 3-4 órán keresztül.
2. Amikor az idő kivesszük, és minden szív vágva két darab, de nem egészen a végéig. Align mellékterméke teljes hossza mindkét oldalon taszítja kalapács.
3. Egy kis tálban, verte a tojás, só.
4. Egy másik tálban öntsük a lisztet.
5. Dip minden szív először lisztbe, majd a tojás.
6. Spread a forró olajban, sült 2-4 percig mindkét oldalán, hogy a jellegzetes rózsaszín színét.
Recept 4: Hogyan készítsünk saláta csirke szívek
• 400-500 gramm szívek;
• 150 ml szójaszósz;
• bors, só;
• saláta mix;
• koktélparadicsommal;
• só elegy paprika;
• Növényi olaj.
1. Csirke szívek mossuk, tisztítani, obsushivayut, vágott hosszában két részre.
2. Mi terjedt el őket egy serpenyőben, forró olajban megsütjük minden oldalról 10 percig.
3. Pour mártással, adjunk hozzá egy kevés sót (és nem hozott), bors, főzzük 5-10 percig részlegesen elpárologtatjuk az mártással.
4. Vegye ki kész szívek sikló, és az olaj, amelyben sült, Szétszóródtunk semiring íj.
5. Spread egy tál saláta levelek tetején a kaotikus módon fel lehűtjük szív, sült hagyma, felezett koktélparadicsommal.
6. Öntse saláta csirkével szívvel ostuzhennym szójaszósz.
Recept 5: Hogyan kell főzni csirke szívek és zöldségek
• 600-700 gramm szívek;
• Két póréhagyma;
• Két húsos paradicsom;
• Egy padlizsán;
• göndör petrezselyemzöld;
• Növényi olaj;
• 100 ml tejszín;
• só elegy paprika;
• 100 gramm sajt.
1. Fry elő csirke szívek, amíg a fele.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és a padlizsán, vágjuk kockákra. Továbbra is megsütjük.
3. Miután 5 percig, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és terjeszteni az összes hozzávalót rétegeket a bankot.
5. Töltse krém rétegeket összekeverjük őket kis mennyiségű sóval és borssal.
6. megszórjuk minden finomra reszelt sajtot.
7. Pároljuk csirke szívek, amíg főtt 40 percig 160 fokos.
Recept 6: Hogyan kell főzni egy pite csirke szívek
• font kész leveles tészta;
• Három burgonya;
• font szívek;
• 200 gramm sajt;
1. Mossuk és felforraljuk csirke szívek alábbi általános elveket. Hagyjuk hűlni őket, vágjuk 6-8 részből áll.
2. A főtt burgonyát, hogy burgonyapürével.
3. Sajt dörzsölje egy nagy részét a reszelő.
4. Keverjük össze a sajtmártással, szív, vezetni egy tojást, sózzuk.
5. Osztozunk a leveles tészta két részre. Mi kigurul egy vékony réteg és bélelt egy olajozott tepsibe.
6. Mi terjedt a töltelék csirke szívek.
7. Cover a töltés második letekert kialakulását. Zaschipyvaem szélét.
8. Grease második tojás torta felülete.
9. Süssük 40 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Recept 7: Hogyan kell pároljuk csirke szívek krém
• 400-500 gramm melléktermék;
• 100 gramm tejföl;
• 60 ml szójaszósz;
• 60 gramm paradicsompüré;
• fehér bors, só;
• 50 ml növényi olaj.
1. körülmetélte szívek mossuk zsír és az erek, távolítsa el a szalagot.
2. Vágott minden mellékterméket két részre újra, és öblítsük le enyhén obsushivayut.
3. A tisztított hagymát vágjuk fél gyűrű.
4. Mi terjedt és a szív, és a hagymát egy tálba, bors és só eltávolítására 1 óráig hűtőszekrényben nyomás alatt.
5. Sárgarépa takarítják, dörzsölni egy durva reszelő, megsütjük, amíg arany a forró olajban.
6. Adjuk hozzá a szív hagymát, megpirítjuk, időnként megkeverve, 15-20 percig.
7. Töltsük összes termék egy serpenyőben keverékével krém, paradicsompüré, és a szójaszósz. Ha szükséges, sózzuk az ételt. Főzzük további 8-12 percig.
Hogyan és mennyit kell főzni csirke szívek - tippek és trükkök
• Forraljuk szívek jobb, ha nem csak sós vízben, és azzal a kiegészítéssel, fűszerek és zöldségek, így lesz finom és illatos.
• Fry kívánatos melléktermék a vaj vagy egy keverék tejszín és növényi olajok - nyerték lágyabb és puhább.
• Ha kétség merül fel a készségét szív, átszúrja a kést. Fent fény húsleves - kész vörös istenek vére - kell még főzni.
• Csirke szívek - hús, érdekes mind szerkezetében, mind az íz. Megfelelően elkészített melléktermék változatossá a diéta az új ételeket. Ne félj kísérletezni kombinációja különféle összetevőket, csirke szív, valamint a nagyon csirke kombinálva gyakorlatilag minden termék.