A közelmúltban készített pilaf csirkével és gondolta, amelyhez társítani pilaf? Nature, préri, tűz, és egy nagy bankot. A kazán hús, rizs, fűszerek, magok borbolya. Mindegyik a maga módján. Eközben a rizs elég lehet főzni otthon.
Pilaf (پلو oui, oszlopok, Palo, el Palau, palov, szex, palow, pilav, égető, plov, pilaf.) - a komplex készítmény és eljárás előállítására étkezés, gyakran a rizs, bár néha vannak más gabonafélék. A hús, baromfi, hal.
Az összes rengeteg pilaf receptek és ételek hasonló pilaf, pilaf eljárás színező sáfrány vagy kurkuma. rejlő nemcsak a felszínen. Tehát készüljön paella, rizottó, és még csak húst rizzsel.
Anélkül pilaf nem tud minden ünnep a keleti, különösen esküvők, temetések, ünnepségek a születés. Keleten vannak különleges emberek - a mester pilaf (ashpazy), aki folyamatosan „vándorolnak” lakomát ünnepe, és részt vesz csak egy - főtt pilaf.
Több száz receptek pilaf megerősíti a népszerűsége. A kombináció kombinációja két komponens pilaf - zirvak és gabonafélék, hogy főzni pilaf nagyon rugalmas. Nem inkább hasonlít az elvet paella és rizottó, rizs és a töltőanyag.
De nincs tűz, kazán, és fúj a szél a sivatagban, nincs csillagos ég és sikoltozik madarak távol. És van egy város, egy konyha, egy mély serpenyőben, csirkeszárny, rizs. Főzni rizottó csirke?
a recept
hogyan kell főzni csirke rizottó
összetevők
- 1 csésze rizs
- 4-6 db csirke szárny
- 1-2 db Sárgarépa
- 1-2 db Hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 50 ml növényi olaj
- 1 tk borbolya
- Fűszerek kömény, só, édes paprika, sáfrány, piros csípős paprika
Eljárás egy vacsorára - rizottó csirkével
- Miért ment át a csirke szárny? Nos, nincs bárány. Marha nagy baj, és a népek a kelet sertéshús nem népszerű. Bird marad. Véleményem a szárnyak tökéletesen - kapsz egy kiváló rizottó csirkével. Ezek apró darabokra vágjuk, és nem túl zsíros, az egész csirkét. Egész hasított csirke nagyon is lehetséges, hogy fut a főzés pilaf, de kétszer is túl sok lenne. És majd újra pilaf csirke, vagy főzni ki a csirke - nem egészen úgy döntött, hogy készítsen csak a szárnyak, a haszon egy csomó őket most.
Csirke, rizs és zöldségek
Rice - a legnehezebb és legfontosabb. A különböző ételek egy másik alak. A rizottó legyen omlós, de ragaszkodik együtt csomókat főzés közben. ez nagyon nehéz „kitalálni” a boltban rizs ismeretlen eredetű. Meg van írva: „ábra.” Akkor mi van? Írja be a csomagot kolbász „Food”. Világossá válik? A legjobb, hogy egy kép, hogy pontosan tudja, mi az a készítményben. Veszem tudom ropogós rizs, hosszú maggal vagy basmati. A tulajdonságai jól ismertek engem, és a kísérlet lesz a következő alkalommal.
Fűszerek. Nos, természetesen, só. Jobb legnagyobb nem jódozott. Bevallom „Extra” nem tudom, hogyan kell sót minden alkalommal problémát. Zira. Nagyon fontos. Úgy is nevezik a római kömény, római kömény, azhgon. Nagyon illatos magok. Anélkül Jeera pilaf - rizs kása. Sáfrány ad felszínen egy szín, amely nem lehet elfelejteni. Sáfrány fűszer-kereskedelem, akkor szinte mindig helyébe kurkuma.
Pirospaprika. Íz, szín és élesség.
Borbolya - ez a hagyomány. Pilaf nélkül borbolya, mint a leves nélkül a káposzta. Ez a privát ... Borbolya megvásárolhatók szinte bárhol, vagy gyűjtsön magának. Borbolya adták pilaf finomított savasságát. Ha túl száraz borbolya, és hasonló a köveket, meg kell készítenie egy kicsit nedves előestéjén is. Nem feltétlenül töltse fel vízzel, csak annyi, hogy nedves és tartsa a hűtőszekrényben néhány órán át.Tulajdonképpen minden. Borbolya, só, kömény, sáfrány, bors - alapján. Minden más - variáció, hagyományok, preferenciák, érzékcsalódás.
Fogunk készíteni pilaf csirke, mivel a feltételek az otthoni főzés egy bankot.
Csirke szárny vágják az ízületek 3 részre. Távolítsa el a maradék tollak, alaposan öblítse le.
Egy mély serpenyőben vagy pot (ha van ilyen), a hő az növényi olaj. Hogy az olaj felmelegedjen jól, amíg a világos fehér füst jelenik meg. Az olajat kell „égett”.
Fry a magas hő, folyamatos keverés közben, darab csirkeszárny. Míg a húsdarabok nem lesz rózsás. Mire ez 15-20 perc. Ez idő alatt a csirke szárny majdnem kész.
Fry csirkeszárny
Adjunk hozzá fél teáskanál római kömény, és továbbra is sütjük még 5 percig.
Adjunk hozzá fél teáskanál római kömény
Adjuk hozzá a felaprított nagy hagyma csíkokra, és reszelt egy durva reszelő, vagy kockára vágott sárgarépát.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát
Add hámozatlan gerezd fokhagyma. Ha a főzés a bankban, akkor adjunk hozzá, és az egész fejét. Igaz tehát, étkezés közben, mert harcolni fog.
Hozzáadjuk a fokhagymát, borbolya és a sáfrány
Add a fűszerek és borbolya. Száma sáfrány vagy kurkuma, só, bors - szigorúan tetszése. De ne feledd, a rizs legyen csípős.
Sózzuk, hozzáadjuk az összes fűszerek
Továbbra is megsütjük együtt további 10-15 percig, amíg a hagyma és a répa megpuhul és sült.
Hagyma, répa kell sütni
olvasható a ponttól, itt az ideje, hogy adjunk a rizottó csirke rizzsel.
Ábra feltétlenül mossa, vagy pilaf csirke lesz, mint zabkása! Csiszolt rizs tartalmaz sok rizsliszt, amely meghaladja pilaf. Öblítsük le hideg vízzel, amíg a víz tiszta. Ez is egy kis hold a rizst vízben.
Adjuk hozzá a mosott rizst
Adjuk hozzá a megmosott rizst egy serpenyőbe, keverjük, és öntsük a vizet. A víz mennyisége - több mint kétszerese a rizs. Ha a rizs volt 1 csésze, a víz legyen 2 csésze.
Adjuk hozzá a vizet, és főzzük a rizst, fedett
Forraljuk fel, csökkenti az alacsony hő, fedjük le egy fazék fedővel, és hagyjuk a rizottót pihenni 20 percig. Ez idő alatt a rizs teljesen felszívja a nedvességet, főtt és válik omlós. Legyen türelmes, ne vegyék ki, mi van ott, és hogyan. Ha nem tud várni, akkor az átlátszó fedelet a serpenyőbe. Minden lesz, ahogy kellene. Csak várjon 20 percet.
Rizs készítünk 20 percig
20 perc múlva ellenőrizzük, hogy a rizst megfőzzük és a víz „elment”. Ha a rizs még nincs teljesen kész, de a szó szoros értelmében, hiszen az olaszok mondják, „al-Dent”, egyszerűen terjed, egy serpenyőben, és hagyja, hogy a rizs „séta” a feltétele a másik 5-6 percig. Ha a nedvesség a pilaf még egy kicsit balra, tartsa pilaf csirke nyitott fedéllel néhány percig, amíg már nem gőzölés. A nem hivatásos ashpazy megengedett.
Következő pilaf csirke óvatosan keverjük össze. Ahhoz, hogy az összes komponens egyenletesen elosztva a felszínen. Rizsszemek ne összeragadnak egymással. Pilaf csirke legyen, amit mondok, akkor köteles legyen éles, szép sötét sötét színű tarkított szemek borbolya és gerezd fokhagymát.
Pilaf párolt csirke kellene
Csirke pilaf, hogy állapítson meg egy nagy tál, ha ez szolgált a nyaralás étel, vagy egy tányér részletekben. És azonnal tálaljuk az asztalra. Recept pilaf csirke nagyon egyszerű
Pilaf csirkével - ízletes házi étel
