Nyárs csirke borban, hogyan kell főzni - főzés tippek a rajongók főzni finom - a tulajdonos

Azáltal, nyárs csirke ruha Világos növényi köretek lenards.com.au

Hús és a bor - egy klasszikus kombináció, amelyet nagyra ősidők óta. A bor használni nem csak egy ital, de a főzéshez, például az előállítására ismert francia ételeket kakas hibája vagy hús marinírozására.

Úgy tartják, hogy az első bor került elő a Közel-Keleten több mint hat ezer évvel ezelőtt. Fokozatosan, a hagyomány borkészítés kezdett kialakítható az összes olyan országban, ahol lehetséges volt, hogy növekszik a szőlő - mámorító ital vált rendkívül népszerű. Az ókori Görögországban ivott bort kizárólag hígított formában - a történészek szerint, ez elsősorban az alacsony ital minőségét. Ezen túlmenően, az ivóvíz akkoriban tisztítani elég jól, és a bor járt el, mint egy fertőtlenítő adalékok. Idővel rögzült szokás, bort ittak a tiszta, hígítatlan formában.

Compliance bor etikett lehetővé teszi, hogy élvezze a nagyszerű ízt az ital, nem szenved a másnaposság utána. Az örök ételek és italok kombinálásával szabályok segítségével élvezhetik finom árnyalatok jellemzik.

Hagyományosan, a borok osztható asztal (tálalva ebéd vagy vacsora) és desszert (tervezett kísérő desszertek). Ha a szabályok egyszerűsítése kombinációjának borokat az ételek, a hús kell kézbesíteni vörös asztali bor és fehér hal. Ugyanezen madár ruha és vörös és fehér bor, az első legjobb kombinált zsíros madár (pl csirkecomb bőr), és az utóbbi jól elindult az íze alacsony zsírtartalmú fehér hús csirke. Ezek jól össze hús csirke és rosé wines, amelyek elfoglalják egy közbenső helyzetben a vörös és fehér. Minden asztali borok kell hűtve fehér - akár tizenkét-tizennégy fok, piros - a tizennégy vagy tizenhat. A megfelelő hőmérséklet bor rendkívül fontos a helyes megítélése minden árnyalatú, íze és illata.

Természetes borok széles körben használják a főzés adalékanyagként a főétel, desszert, és még a levesek. Bor alkalmazásával pác lehetővé teszi, hogy egy tál finom fanyar ízét és finom íze. Ezen túlmenően, a sav és az alkohol borban lévő, lehetővé teszi, hogy a hús lágyabb és felgyorsítja annak előkészítése.

Gyengéd nyárs csirke, pácolt bor

Ennek előkészítése étel jó használni kövér sötét csirkehús - ilyen a comb vagy a láb. Két kilogramm csirkehús nélkül csont és bőr kell venni három-négyszáz ml száraz fehérbor, négy hagyma, egy pár citrom, só, bors és rozmaring gyógynövény. Ha szükséges, a száraz fehérbor helyettesíteni lehet rózsaszín, amelynek íze csak a harmonikusan együtt íze csirkehús.

Csirke kell vágni egyforma darabokra vágjuk a közepes méretű és tedd egy mély tálba vagy zománcozott edény. Hagyma lereszeljük, vagy vágjuk fel kell aprítani, adjuk hozzá a citromlevet, gyógynövények rozmaring, só, bors és a bor. Alaposan keverjük össze a pác és öntsük csirke darabokat elő. Pácolja két órán keresztül, majd indítsa sütés nélkül lerázni a maradék hús pác.

Csirkedarabok felfűzve nyárs és sült forró parázs fölött, amíg aranybarna nem lesz. Ahhoz, hogy benyújtja a kész csirke kebab fűszeres zöldek, saláták vagy pácolt zöldségek, friss kenyeret és hűtött fehér bort.