Milyen hasznos rukkolával és finom receptek annak alkalmazási
Ebben a cikkben megtanulod:
Leveles zöldségek, a véleménye a táplálkozási, értékes termék, amely szükségszerűen jelen az étrendben egyes.
Télen teszik lehetővé, hogy pótolja a szervezet ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Ezen kívül bizonyos típusú zöldek is termeszthető otthon.
De ami hasznos rukkolával és hogyan kell használni?
Mi rukkola botanikai szempontból,
Rukkola vagy Gusenichnik vetés vagy ültetés az Indus, vagy Eruka vetés - éves lágyszárú növény faja Brassica család Indus.
Ez egy gyakori növényi levél kultúra családjába tartozó keresztesvirágúak.
Egynyári növény, egy rokona káposztát és egy nagyon kellemes mogyorós ízű.
Egyenes, enyhén szőrös szár nem haladja meg a 40 cm-es magasságot.
A levelek vannak osztva fogazott lebeny.
A hosszú virágzási idő alakított ritka fürtvirágzatú virágzat, amelyek a későbbiekben a struchkovidnye gyümölcs.
A kémiai összetétele a növények
Egynyári magok nagy koncentrációban tartalmaznak illóolajok, amely kiáll a fő mustármag zsíros olajat.
Rukkola telített flavonoidok hasznos savak, cink, szelén, réz, mangán, vas.
Közül makrotápanyagok túlsúlyban nátrium, foszfor, kalcium, kálium, magnézium. Vitamin készítmény tartalmazza a B-vitamin komplex, A, E, K, aszkorbinsav.
Fiatal hajtások gazdag jód.
Mennyire hasznos rukkolával - terápiás tulajdonságokkal egészségügyi
Táplálkozási ajánljuk rendszeresen tartalmaznak leveles zöldségek, a saját diéta, köszönhetően annak jótékony hatása van a szervezetre:
Kalória rukkola nem haladja meg a 25 kcal / 100 gramm friss termék. A táplálkozási érték függ a következő paramétereket: 2,05 - szénhidrátok, 0,66 - zsírok 2,5 - fehérje 1,6 - zsír.
Szakértők attribútum leveles zöldség erős energia, amely lehetővé teszi, hogy visszatérjen a hangot, és úgy érzi, nagy teljesítményű egész nap.
Táplálkozási besorolni, mint kötelező komponense of Clinical Nutrition, előnyös a szervezetben.
Rukkolával - Egészséges és finom receptek
Rukkola nélkülözhetetlen eleme a mediterrán és az olasz konyhát.
Azt hozzá saláták, tészták, risottos, pizzák, saláták különböző recepteket.
Köszönhetően a speciális íz, ez az egyszerű alkatrész talált tisztelői az egész világon.
Zöldek, tenger gyümölcsei - ez egy klasszikus, és fényes kombinációja, hogy használják a különböző saláták. Kísérletezik, akkor létre a különböző ízek készítmény.
Ezzel szemben a szokásos recept használatával jár leveles zöldségek, rák, lila hagymával. vékony szelet parmezán sajt.
Az edényt töltünk olívaolaj, kívánt esetben kiegészítve kalcináljuk egy serpenyőben fenyőmagot.
Finom olasz ételeket egy rakéta mozzarellával és paradicsommal. Készítsük el a saláta egyszerű - csak keverje össze a két komponenst, adjunk hozzá egy kis parmezán.
Tankolás alapján készült citromlevet és az olívaolajat. Só és bors ízlés szerint hozzáadjuk.
Leveles zöldség jól megy bármilyen piros hal. Ez lehet a sózott lazac vagy sockeye füstölt.
Hogy készítsen egy finom salátát, tud-e csatlakozni a rukkola szelet nektarin, vékony műanyag hal.
Edények ízesített olívaolajjal és fűszerezett fehér bors, szezámmag.
Ha csatlakoztatja komponenseket, például kemény sajt, koktélparadicsom, rukkola, fürj tojás, tejföl, fokhagyma mártással, akkor kap egy kiadós és egészséges saláta, amely lesz lényeges a táblázatot az ebéd és a vacsora óra.
Rukkolával és avokádó pasztát állítunk elő csodálatos, ami lehet tölteni tartlet vagy szendvics terjedését. Mosott lemezek megőröltük együtt tisztított avokádó szeletekkel és petrezselyem.
A pasztát ízesített citromlé, fűszerek és a frissen felhasználtuk. Csak ezen a módon az előnyeit ennek a csodálatos étel kerül teljes egészében közzétételre.
Károsíthatja és ellenjavallatok
A termék gyakorlatilag nincs ellenjavallat, és biztonságosan evett. Meg lehet szabadon szerepel a diéta az idősek és a gyermekek.
Azonban óvatosan kell eljárni, hogy azok, akik hajlamosak az allergiás reakciók. Csak ezen a módon árthat a rakéta.
Hogyan termesztenek otthon egy ablakpárkányon, válassza ki és tárolja?
Rukkolával - egy meglehetősen igénytelen növény, amely tenyészthető a hagyományos konyha ablakpárkányon.
Ahhoz, hogy vásárolni konténer ültetés, univerzális talaj és helyezzük a magokat a barázdába.
Az első napon - megjelenése előtt - a talaj irányítva bármilyen fényforrás, ez lehet egy egyszerű asztali lámpa.
Leveles zöldségek megfelelően választjuk az általánosan elfogadott elvek: a levelek legyen friss, zöld egyenruhában, nem hervadozni.
Amikor választotta, hogy kövessék a saját ízlése preferenciái.
Greens ajánlott hűtőszekrényben, forgalomba egy tartályban víz. Egy ilyen eljárás lehetővé teszi, hogy a tulajdonos frissességének megőrzésére hat napon át.
Ha több kell a hosszú távú tárolás, majd mossuk és alaposan meg kell szárítani kell fagyasztani lap.
Ebben az esetben, minden, ami hasznos rukkolával, tartósított nem pusztult el.