Hogyan kell tárolni a ginger root - 4 módon kell tárolni gyömbér otthon
Ginger root, amelyből készült száraz fűszerezés, fűszer jól hozzáférhető. Persze, az ára magas, de az étel szerzett héja, enyhe égő és ugyanakkor fűszeres íz, sok gyömbért, és ez nem szükséges.
Ezért minden háziasszony mindig vesz egy kis ginger root, része annak használatát az élelmiszer, és a többi tegye a hűtőbe, amíg a következő alkalommal. Különösen, hogy van jó gyömbér tárolják. A lényeg az, hogy az összes megőrzési szabályok eleget tettek.
Néhány gyömbér tárolható
Ginger egy vastag sűrű gyökér bevonva világosbarna vékony bőr, kellemes illatú és csípős paprika erős ízű. Benne van halványsárga vagy világos sárga színű, ez attól függ, hogy az életkor.
Vásárlás gyökér a piacon, szükség van először figyelni, hogy a megjelenését.
- A gyökér kell cég, rugalmas, borított vékony bőrt. Száraz sűrű héja azt jelzi, hogy a gyökér nem az első frissesség, és már valahol hosszú feküdt. Az időtartam és a helytelen tárolás megmondja, ráncos, kifakult néz. Végtére is, mint minden gyökér, gyömbér végül nedvességet veszít, és ez egyre kevésbé lédús és illatos.
- A gyökér nem lehet áramkimaradások. És ha ez alatt az egy nedves helyiségbe, hamar borított foltok, fénylő sötét hús, aromája és íze romlik.
Hogyan kell tárolni a ginger root
Ginger hűtőszekrényben tároljuk. Mivel csak az alacsony fent nulla hőmérséklet és magas páratartalom segít megtartani gyömbér állapotú. És egy rövid időre.
Ez ginger root nem száraz, ráncos, van csomagolva műanyag film, de teljesen megszüntetni a levegő. Erre a célra alkalmas kis műanyag zsák egy cipzárt vagy csomag, fagyasztásra szánt élelmiszerek.
Mielőtt elküldi a betét gyömbér, azt vizsgálják jelenlétében feltámasztva helyeken. Törölje le egy papírtörlővel úgy, hogy az ne legyen nedves. Peel gyömbér nem lekapart. Először is, hogy vékony, és másrészt, hogy védi a gyökereket a kiszáradástól.
Tisztítják a gyömbér előtt fektesse a az étel. És a bőr nem vágja, hanem csak a tisztító penge, valamint a tiszta, fiatal burgonya vagy a sárgarépa.
Root gyömbér tárolás során nem indul elrontani és a penész, akkor először is csomagolva egy papírszalvéta, és akkor is csak egy műanyag zacskóba, biztos, hogy vérzik a levegőben. Ebben a formában ez lehet a hűtőben néhány hétig.
Ha azt szeretnénk, hogy a gyömbér csak egy hétig, akkor tegye a hűtőbe csomagolás nélkül. De ebben az esetben nem kell közel minden más termék, így a gyömbér erős szag, amely könnyen el hozzájuk. A legoptimálisabb tegyük a hűtőbe tárolására gyömbér - egy rekesz zöldséget és gyümölcsöt.
Hogyan befagyasztására gyömbér
Ha meg szeretné tartani a gyömbért hosszabb ideig, mint a 2-3 hónap, néhány háziasszonyok fordul a fagyasztóba. Míg ínyencek fűszeres növények állítják, hogy a gyömbér nem tűri hőmérséklet alacsonyabb, 0 °. És azt mondják, ha hasznos tulajdonságait, ha fagyasztva jelentősen csökken.
De háziasszonyok inkább menteni Ginger legalább ilyen módon, ahelyett, dobja a szemétbe, amikor teljesen el fog tűnni, hogy egy hosszú ideig kedvezőtlen körülmények között.
- Ahhoz, hogy további nehézségek merültek fel a fagyasztott gyömbér, az előre megtisztított és dörzsölni a reszelő.
- Akkor terjedt részletekben kis halmokat a tálcán, a megállapított pergament, és eltávolítjuk a fagyasztóba.
- Amikor Ginger teljesen befagyasztására váltás zsákokban vagy műanyag edényben.
- Ha a készítmény néhány étel kell a gyömbért, akkor csak kap egy darab a csomag fagyasztott és használt a tervezett célra. És még csak nem is olvasztani.
Ginger root lehet fagyasztani, vágás szeletekre vagy kockákra.
- Apróra vágott gyömbér terjedését egy tálcán, és fagyasztva.
- Akkor shift kis zsákok és szorosan csomózott.
Fagyasztott gyömbér tárolható a fagyasztóban kb 6 hónap.
Hogyan kell tárolni a gyömbér méz
Mindenki ismeri a gyógyító tulajdonságait gyömbért. Nagyon jó a megfázás. Ezért lehet lereszeljük és keverjük össze mézzel. Először is, a méz jó tartósítószerként és a gyömbért csak nem tűnnek el. Másodszor, egy ilyen kombináció előnyös tulajdonságait, és felerősíti az egyik vagy a másik termék.
Hogyan száradni gyömbér
Ha gyömbér sokat, például ásott gazdag termés ez a gyökér, akkor kiszáradnak. Miután szárított gyömbér megőrzi mind az előnyös tulajdonságokat és ízét. Ebben az esetben az elkészített otthon kiderül, egy csomó illatos gyömbér por, amely eladta a boltban.
- Ginger root mosás, elterjedt egy törülközőt, és szárítjuk a nedvesség.
- Kaparjuk le a bőrt egy késsel.
- Ginger vágjuk vékony szeletekre. Ez az előfeltétele, mivel vastag szeletekre rosszabb száraz és penészes lett a tárolás során.
- Apróra vágott gyömbér terjedését egy tepsibe által rakott pergament, és küldje el a sütőben.
- Szárítjuk 50 ° C-on egy órán keresztül. Ezután a szeleteket adja át a másik oldalra, majd elküldte a sütőben további egy órán keresztül.
- Szárítás tekinthető teljesnek, ha a szeletek ne hajlítsa és szünet.
- Szárított gyömbér tárolt hermetikusan lezárt üveg edényben, száraz helyen, szobahőmérsékleten körülbelül két évig.
A használata gyömbér főzés
- Szárított és friss gyömbér adunk hús és hal ételek. Hála neki, a hal szaga gyengül, és a hús jobb ízű.
- Ginger használják a pácolás zöldség és gyártására saláta. Ez a fűszer gyakran megtalálható a japán, koreai, kínai konyha.
- Ginger adunk süteményekben: sütemények, muffinok, sütemény.
- Nagyon finom teát kapunk azzal a kiegészítéssel, fűszerek. Ginger javítja az emésztést, növeli az étvágyat, csökkenti a hányingert.
- Tagja a sok fűszerkeverék. Például az indiai curry egyik kötelező eleme.
- Ha vannak elérhető szárított gyömbér szeleteket, akkor porrá szükség, mint a zúzott formában az illóolajok gyorsan elpárolog, és ez sokat veszít az íz.
- Száraz gyömbér lehet helyettesíteni állapotú. De emlékeznünk kell arra, hogy őrölt gyömbér az élelmiszer elhelyezett kisebb dózisban, mint apróra vágott reszelt gyökér. Ha a recept azt jelzi, hogy szükség van, hogy egy evőkanál friss gyömbér, majd ahelyett, hogy tegye csak egy negyed teáskanál száraz por.