Hogyan kell főzni a csirke, hogy mennyi időt

Ez első pillantásra egyszerű, mint a főzés csirke, egy speciális megközelítést és a figyelmet. Először is, azt kell készíteni. Ha a csirke teljesen fagyott, meg kell kezdeni a kiolvasztás. Ezután törölje konyharuhát, hogy távolítsa el a nedvességet. Ezután meg kell megperzselődött a gáz, hogy eltávolítsa a felesleges szőr maradt a tépés után toll. Ezután mossuk ki a csirke, kívül és belül hideg vízzel.

Mi az öntvény?

Molding általában nem, így a csirke méltó megjelenést. Bontott csirke alakul a „zsebében”. Ehhez egy kis bemetszést a bőr a has és behajt őket az ízületek a lábak, szárnyak kell vágni, és behajt a hátsó. Minden csirke készen áll a főzéshez.

Cook csirke megfelelően

Főtt csirke pedig kiszolgáló főétel. Hogyan kell főzni a csirkét, úgy, hogy továbbra is egészséges és ízletes, meddig?

Vegyünk egy serpenyőben, és töltse meg bő vízzel, mintegy kétharmadát. Tedd a tüzet. Feküdt a csirke van szüksége, hogy forrásban lévő vízzel, majd fordítsa meg a húst a puha lágy, mert a bőr fehérjék szeres gyorsan, és a lé belül marad. Amikor fel a csirkét a fazék forró vízzel, felforraljuk egy ideig megállt. Amint a víz forrni kezd újra, távolítsa el a hab a felületről, kapcsolja be a lassú tűzön, és zárja le a edényt fedővel.

Tizenöt perccel később, sós víz, adjuk hozzá a hagymát és a teljes sárgarépa. Amellett, hogy ezek az összetevők hozzá nem kell semmit, az összes többi fűszerek kiszorítják a természetes ízét csirke húslevest. Most főzzük a csirkét kis lángon pároljuk. Ez lesz kész, ha könnyen átszúrja a vastagabb része a lábát egy villával. Hozzávetőleges időtartam főzni csirke átlagos mérete körülbelül egy óra. Kivéve persze a csirke vásárolt a boltban, nem vásárolt az egyik vidéki piac, akkor a főzés funkció némileg eltérő.

Hogyan kell főzni a csirkék

Életkor csirkék, amelyek emelt az üzletek a baromfitelep, szigorú ellenőrzés. Azt nem lehet mondani a csirke értékesített a piacon, lehet, hogy a régi. Kor csirke határozza szigorúan a bőrük színe, és a csontok egészségét. Öreg tyúk, hogy durva bőr arany árnyalatú, és a zsír világos sárga. Mellkas hihetetlenül stabil is érthető és enyhe nyomást gyakorol az ujjait.

Ha történetesen véletlenül vettem egy ilyen csirke vagy ő neked, mint egy spoiler nagymamám, mindenesetre, nem szabad csüggedni. Húsleves egy csirke hihetetlenül finom, áttetsző és illatos. Természetesen figyelemmel a kis titkot, hogy mi megosztjuk most veletek.

Mint az előző alkalommal, akkor elő kell készíteni a csirke, minden marad a régiben. Azután, hogy a csirkét a serpenyőbe, majd az első töltse meg hideg vízzel. Helyezze a fazék alatt nagy meleget. Hozz vizet, hogy a forraljuk, távolítsa el a hab képződik, akkor lehet, hogy nem több, mint egyszer, kissé fordítsa le a gáz- és konyhakész csirke körülbelül negyven percig. Most itt az ideje ízesítők és fűszerek. Akkor nem kell korlátozni magát. Tedd le a levest sárgarépa, hagyma, zeller és a petrezselyem. Forraljuk minden két-három órát kis lángon.

Főzzük a csirkét gyorsan

Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, és főzzük a csirke gyorsan, főzés előtt, osszuk több részre. Az íze ugyanaz marad, de azt az időt sokkal kevesebb.