Hash - egy klasszikus recept kolbásszal

Természetesen nem hazánkban, olyan ember, aki nem szereti a zagyvalék! Ha az utcán meleg, a hideg leves válik igazi megváltás, mert hagyományos orosz étel jellegűek hideg.

És különben is, a hash, amely magában foglalja a bio zöldségek, ami azt jelenti, hogy akkor újratelepítésére ásványi anyagok és vitaminok a szervezetben, kedves szeretteiket és én szerettem ezt a könnyű nyári gasztronómiai remekmű.

Ez az étel elő Oroszországban, mint sok más szláv országokban ősidők óta. A népszerűség és a sokoldalúság hatalmas hash, ami nem meglepő, és a lehetőségek az előállítására - a nagy választékban.

Hadd tudja - ez a része a hash, milyen termékeket szükség, és hogyan lehet egy zagyvalék ízletes és jót tesz az egészségnek?

Főzni zagyvalék - Hozzávalók:

Lehetőségek a termelés ezen a nyáron hideg leves, van nagy sor.

Mik az egyetlen összetevője, vagy főzzük! Csak pizza, csak a belföldi anyagok mellett a folyadék. De még mindig a leggyakrabban a hash egészül ki:

Uborka - n eizmenny hagyományos orosz alkatrész hash, ami az étel igazi frissességet. Ezeket ki lehet egészíteni korlátlan mennyiségben, tiszteletben tartva az egyensúlyt az összes többi összetevő;

Zagyvalék lehet főzni paradicsom. Ehhez egyszerűen távolítsa el a héj, érett paradicsom, vágjuk kockákra és adjuk hozzá a levest, hanem uborka vagy velük együtt.

Retek - a természetes tavaszi zöldségek, jelen van minden receptek hash, ami neki megingathatatlan héja és íz;

Tojás - adunk az étel nagyon gyakran, és mindig főzött és aprított formában;

Kolbász - a leggyakrabban használt termék a húskészítmények, amelyek hozzá okroska. Általában úgy ez az egyszerű főtt kolbász nélkül szalonna vagy kolbász;

Burgonya - nem minden ember hozzá hasonló a felállás hash, azonban, ha van egy ilyen vágy - add a zöldség, előre felforraljuk héjában és vágjuk kockákra;

Greens - a legalapvetőbb alkatrészek - ez határozottan zöldhagymát és ízt - petrezselyem és a kapor.

Persze, sok különböző lehetőségeket előkészítése a csodálatos étel. Okroska elő nemcsak a kuvasz vagy kefir, hanem a szérumban vagy krém, és még ásványvizet vagy sima vizet. És megkóstolhatja volt világos, citrom hozzá. ecetet. bors, só és néhány más fűszereket.

Gyógynövények - az egyik fő összetevője, és minél tovább, annál jobb. És akkor nem kell korlátozni a hagymát és a petrezselymet. Az Ön hideg leves lehet jelen, és egy zöld salátával és medvehagyma és a bazsalikom és a koriander, valamint a rebarbara és egyéb fűszernövények

Ebben a cikkben fogjuk vizsgálni a legnépszerűbb receptek a legjobb nyári étel, majd kapcsolja be a saját kulináris fantáziáját - és főzzük, hozzon létre, próbáld ki!

Okroska a kuvasz - egy klasszikus recept kolbásszal és a retek

Ez egy klasszikus recept hash, amely összeköti az orosz elő ez az étel több száz éve.

Hozzávalók hash:

kolbász - 300g
retek - 250g
burgonya - 3 - 4 db
uborka - 4 darab (közepes méretű)
főtt tojás - 4-5 db
metélőhagyma - 100g
kapor és petrezselyem - 50 g
tejföl - 1 csésze
Cukor - 0,5 tk.
só - ízlés
Mustár - 0,5 tk (vagy íz).
kuvasz - 1,5 - 2 litert

Először is, el kell dönteni, a kolbászt. Egyesek úgy gondolják, az alábbiak szerint: „Minden ugyanaz, a teljes tömeg nem lehetett látni, hogy mi van kolbász, ezért veszek ka, hogy az olcsóbb ...” Nos, mit is mondhatnék? A választás természetesen a tiéd, de azt tanácsolom neked - ne legyen fukar! 300 gramm jó minőségű kolbász nem fog megmenteni sok, de az íze a hash is kiderülhet, kevesebb, mint ideális!

Válassza nincs zsír fajta főtt kolbász, mint a „Doktor”, „Osztankino”, vagy ha több, mint a füstölt, füstölt - válassza ki. Aki aztán inkább főzni ez az étel kolbász - miért ne?!

Okroska is el lehet készíteni, és vegetáriánus - egyáltalán nem hús vagy kolbász, számának növelése felhasznált tojás, ha szükséges.

Főzni zagyvalék:

Ez nagyon egyszerű!

1. Forraljuk a burgonyát a „egységes” és a tojás, kockára vágott vagy hosszú (1,5-2 cm) csíkok, valamint az uborka és a kolbász.

2. Zöld hagyma apróra darált petrezselyem és a kapor.

3. Keverjük össze a tejszínt a cukorral, mustárral és sóval.

4. Az összes hozzávalót együtt, beleértve keveréke tejfölt és a mustárt. Hozzá egy kis kuvasz, és tegyük hűtőbe, hogy átjárja körülbelül 30 percig.

Minden a legfinomabb nyári leves kész!

Kvasz elég lehet helyettesíteni nyírfa nedve, akkor csak abban az ilyen cserét.

Tedd a lehűtött masszát az a la carte ételeket, és öntsük a megfelelő mennyiségű kuvasz, hogy valaki, mint a leves vastagabb, és kinek - vékonyabb.

Hogyan készítsünk okroska a kefir - recept lépésről lépésre képekkel

A termék összetétele - amely szükséges a hash:

kefir - 1 liter
víz 50-600 gr.
szalámi - 350 gramm. (Van 2 típusú)
főtt burgonya - 2 db.
uborka - 3 db.
retek - 10 - 12 db.
Főtt tojás - 3 db.
tejföl - 3 evőkanál
citromsav - 1/8 teáskanál
mustár - 1 tk
só, zöldhagyma, kapor és petrezselyem

Nos, nézzük főzni egy finom okroska a kefir a klasszikus recept.

Fontos szerepet játszik az íze a hash akkor - ahogy vágja az összes szükséges termékeket. Ha a zöldségeket vágjuk szépen, solomochkoy és étvágygerjesztő megjelenés, akkor a okroshechka néz megfelelően okoz az étvágyat.

Retek és uborka I aprított egy reszelő zöldségek

Kolbász én késsel is solomochkoy. Tojás előfőzött és lehűlt, burgonya főzet, hogy az „egységes”, majd vágjuk kis kockákra

Vágtam hagymát egy kicsit nagyobb, és

Az apróra vágott petrezselyem és a kapor annyi lé, hogy majdnem lett egy állvány

Most meg kell, hogy egy öltöző tejföl. Először is, azt hozzá mintegy fél teáskanál sót és néhány - csúcsán egy teáskanál citromsav, 1 tk cukor és 0,5 tk mustár. Megvan házi és nagyon erőteljes, így ha a mustár gyenge - add tovább. Minden attól függ, ízlése.

Alaposan keverjük össze a szósszal, és adjunk hozzá egy kevés joghurt, tejföl, hogy legyen egy kicsit vékonyabb, akkor jobb feloldani okroska

Mindezeket az apróra vágott hozzávalókat egy serpenyőbe

és öntsük a szószt is ott mi

és a hideg vizet, körülbelül fél liter, akkor nézzük meg a konzisztencia

A víz mennyisége határozná meg a saját - milyen vastag tetszik zagyvalék

Ha egy zagyvalék egy joghurtot - ez lesz nagyon vastag, úgyhogy mindig híg joghurt egyszerű hűtött víz és a tökéletes íz.

Most meg kell próbálni tál só és mustár - ostrinka érezni kell. Fedjük le és küldje el a hűtőszekrényben legalább fél órát, az expozíciós hash jelen, és etetni aromák édeskömény, petrezselyem, hagyma - a szaga őket összehasonlíthatatlan!

Kefir lehet helyettesíteni joghurtot vagy fermentált sült tej. Bármilyen tejtermék fog felelni még a joghurt, a legfontosabb dolog, hogy adjunk egy kis vizet, és a hideg leves nem túl vastag.

Minden étel kész, jó étvágyat!

Ez egy szép, meleg nyári és a hideg finom hash!