Főzni Sushi nori

Japán konyha népszerűségét növelték a közönség a világ minden tájáról, elsősorban ennek a szerény ételeket, mint a sushi. Ez puding annyira szereti honfitársaink, hogy szinte minden nő megpróbálja főzzük fel lakását. Nori - hínár megnyomta, ahol a töltelék van csomagolva. A legfontosabb, hogy az ízét a végtermék, azaz a tekercsek megfelelően fogyasztásra kész „nori”.

Pick a recept

• préselt lemezek hínár

Vásárolja minőségű termék. Lehet vásárolni nori rendelésre Japánból is, vagy egy speciális japán bolt. Szinte minden szupermarketben készen arra, hogy szolgáltatásaikat ebben a tekintetben.

A helyes választás. Nori különböznek a megjelenés és a számuk a csomagban. Számos faj alga sushi. zöld, kék és piros (arany). Lényegét tekintve ugyanaz nori, de különböző fűszerekkel. Azonban célszerűbb használni a zöld saláta. ők jól zúzott, de a sushi jobb használni vörös alga. Csomagolásukban általában 10, 50 vagy 100 darab.

Ott Nori, pirított szezámolaj, azzal a kiegészítéssel, tengeri só, mégis az úgynevezett „sibuki”. Ezek lapokat préseljük másképp, sokkal finomabb. Sibuki - elég éles nori, de csomagolja be a szám problematikus. Ezek által elnyelt elve a chips. például sör. Mindig van egy nagy különböző gyártók, mint mondják, minden ízlést.

Készítsünk nori enni. Elvileg semmi különös nem kell, mert a nori készen áll, hogy csomagolja be a rizs. Azonban néhány háziasszonyok javasoljuk kenje őket egy kis vizet, hogy tompítsa, akkor nem ajánljuk, mert eltűnnek crunch Rolla. Egy csodálatos eredményt biztosít ételeket hűlni rizs szobahőmérsékletre, akkor tökéletesen tapadnak a papírlapot az algák és tartsa ropogó.

Készítsünk egy hagyományos japán ételek - sushi. Nori használjuk, hogy tartsa a kívánt alakú ábrán. Ahhoz, hogy a sushi, szüksége lesz egy egyszerű termékek: nori, a rizs és a töltelékek a tekercs a választás, például egy közönséges uborka (a végén egy kappa maki).

Öblítsük le a szükséges mennyiségű rizst hideg vízben (egy csomó tekercs nyert 5-6 fő). Töltsük meg tiszta vízzel - 200 gramm rizs lesz szüksége mintegy 250 ml vizet. Adjunk hozzá egy kevés sót és a cukrot. Keverjük. Hozz vizet felforraljuk, zárja le a fedőt, és az edényt, csökkentse a hőt a minimumra.

Főzzük 13-15 percig, amíg a rizs teljesen felszívódik őket vízzel. Ezt követően, hagyjuk, hogy sört a fedél alatt zárva további 15 percig. Mossuk uborka és vágjuk hosszúkás rúd körülbelül 3x3 mm. Lap nori felére csökken.

Tegye a rizst egy tálba, adjunk hozzá néhány csepp ecet rizs és alaposan keverjük össze. At mat (speciális matt tekercs gördülő) hozott nori érdes felülete felfelé, fel a lemez kissé lehűlt a rizs, előre nedvesített kezet vízzel. Rice kell elfoglalni 2/3 a felület.

A központban hogy egy bottal, az uborkát, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés szezám. Húzza meg a tekercs lassan, enyhén döngölő ábra enyhe nyomást.

Készítsünk miso leves nori hínár. Arra is vonatkozik, japán konyha. Ahhoz, hogy ez, meg kell nézni a boltban a japán élelmiszerek vagy találni egy osztály egy szupermarketben. Forraljuk egy csésze négy csésze vízzel, add hozzá fél teáskanál dasi és keverjük simára.

Vágjuk a tofu kockákra, adjuk hozzá a bankot. Nori vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra, felöntjük egy kevés vízzel, és hagyjuk, hogy megduzzad, majd öntsük át egy húslevest.

Hígítsuk miso paszta fél csésze húslevest. Keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe. Kapcsoljuk ki a hőt, keverjük a levest, amíg sima és öntsük lemezekre.

A miso leves mossa hozzá választható kocka lazac, rák vagy az angolna.

Amennyiben olcsón vásárolni moszat nori tekercs?

• Nori alga sushi

Nori - hínár préselt négyzet vagy téglalap alakú. Volt csomagolva neki különböző töltelékkel, ami egy jól ismert japán étel tekercsben vagy sushi. A megfelelő képzés, mielőtt a nori lapokat attól függ, milyen finom az étel ki fog derülni.

Csomagolás nori lehet vásárolni a boltokban értékesítési eszközök a főzéshez japán ételeket. Előfordul, hogy a nori értékesítik hagyományos szupermarketekben. Vagy alga sushi rendelt postán keresztül, az interneten kínáló üzletek egzotikus termékeket.

Nori némileg eltérhetnek színű. Nori lemezek zöld, sötétkék, vöröses, sőt arany színű. Minden típusú nori lehet főzni nagy tekercs. Íz tekercs, attól függően, hogy a szín a nori más lesz. Az a tény, hogy az összes lap készülnek nori alga, de a szín adnak a különböző fűszerek és élelmiszer-adalékanyagok. Mivel az ízeket, és a végeredmény egy kicsit más.

A legjobb kilátás nori tekercs piros vagy sötétkék. Tekerjük a tölteléket ilyen tekercsek kényelmes, nem morzsolódik a hóna alatt. Az ilyen termék előkészítés nélkül használatra kész.

Képzési lehetőségek Sushi nori egy pár. Például meg tudod csinálni őket nincs fogantyú, csak óvatosan és gyorsan csomagolja őket a töltelék. Egy másik kiviteli alakban - mielőtt fel Nori készített lapok ábra enyhén nedvesítsük őket a közönséges vízzel vagy vízzel megnedvesített kéz és lesimuljanak Nori lap.

Harmadik megvalósítási mód - kenje lapok nori növényi olaj, például szezámolaj, vagy lenolaj, olívaolaj. Próbálja mindhárom változatai előállítására nori tekercs göndör. Így, ha jön egy közös véleményt, ha úgy tetszik, ropogós moszat sushi, enyhén olajos vagy nedvesebb.

Szinte mindig réteg nori elkészítésekor sushi rizst egymásra egy vékony réteg. Aztán jön a töltelék. Ezért általában Nori lágyítja meg magát a kapcsolatot a nedves rizs.

Japánban nori lapok gyakran tartanak fent a füst, hogy az általuk megszerzett enyhén füstölt ízű.

Próbáld Nori lap és a réteg rizs hozott következő tömések sushi, amelyek a klasszikus.

1 töltés - vékony műanyagból sózott vagy füstölt pisztráng vagy lazac, és egy adag friss uborka akut wasabi.

2 töltés - rák hús, avokádó szeleteket és wasabi újra.

3 töltés - rétegek tojás omlett, uborka és avokádó, egy kis wasabi. Top hengerek lehet díszített vörös kaviárral.

Megjegyezzük, hogy az algák forrásai biológiailag aktív anyagok, mint például a többszörösen telítetlen zsírsavak, poliszacharidok, pektinek, galaktánok, alginsav, enzimek, növényi szterolok, karotinoidok. Ezek gyulladásgátló és immunmoduláló aktivitást.

1. Néha, hogy ad egy különleges ízt alga ajánlom őket kicsit prokoptit. De ez ízlés kérdése külön és kötelező végrehajtás előkészítése során a tekercs nincs szükség.
2. A sushi bár már többször is láttam egy képet a fekete tekercs. Csak vegye figyelembe, fekete nori vannak termikus nedvességbehatást amely a rizst.

• Norit
• hogyan kell felkészülni alga sushi