Eper, csokoládé recept fotókkal, díszítésére tippeket

Eper mártott csokoládé - ​​csodálatos, illetlenül luxus élvezet. Sok ünnepek és alkalmak, amikor egy eper desszert lesz mellesleg: Valentin-nap, esküvő, házibuli vagy egy gyermek fél.

Friss bogyók, töltött csokoládé-alapon, vonzó lesz minden mellett, desszert néz ki, elegáns és nagyon hatásos.

Eper mártott csokoládé, vásárolt kulináris üzletekben meglehetősen drága, de a titkot, hogy ez a gyönyörű „ruha bogyó” nyilvánosságra hozták, hogy a desszert könnyen elvégezhető otthon.

Készítsünk ételek, a stoppert 20 percig, és akkor három lépésben hihetetlenül finom eper, tartozékait telített édes takarót.

Lépésről lépésre recept

Mit kell a termékek:

• 0,5 liter friss eper;
• 350 gramm étcsokoládé (chips, vagy db).

• és hőálló rakott edényt (a víz fürdő);
• penge (hőálló);
• Pergament.

Elkészítési idő - 20 perc.

Teljes idő alapú hűtés - 50 perc.

Tápérték adatok (egy 1 eper):

1. lépés: Mossuk a szamóca

Mikor jön az a tény, hogy az első lépés a felkészülés - ez csak egy mosás bogyókat, akkor megértjük, hogy a folyamat nem olyan nehéz, és valószínűleg, hogy egy nagyon szórakoztató. Bár úgy néz ki, elég nyilvánvaló, hogy a gyümölcsöt alaposan le kell mosni, még mindig vannak funkciók és szabályok, amelyeket érdemes megfontolni:

• nem szükséges, hogy mossa a szamóca előre, hogy a legjobb, ha ez csak mielőtt elkezdi főzni. Tehát akkor biztos, hogy a gyümölcs megőrzi a maximális frissességet és minimum zúzódások;
• Mossuk minden bogyó egyénileg alatt hideg folyóvízzel. Ne dörzsölje a bogyók. Hagyja, hogy a víz áramlását mosni a gyümölcsöt, 10 másodperc elég lesz, persze, ha nem talál egyértelmű szennyezés - ebben az esetben, egy puha kefével, óvatosan távolítsa el nyomait szennyeződés;
• helyezze tiszta eper egy tiszta papírtörlővel. Hagyja, hogy a gyümölcsök kiszáradni teljesen a segítséged nélkül, mielőtt azt mártott olvasztott csokoládét.

Összeállítottunk Önnek egy válogatás a nagyon bogyó eper desszert.

Olvassa el, hogyan kell főzni egy finom sütemény multivarka fagyasztott bogyós gyümölcsök.

Vegye figyelembe a receptek nyitott sütemény bogyókkal. Recept lépésről lépésre képek és tippek Receptek.

2. lépés: Elolvad a csokoládé

Ez a lépés ismét úgy tűnik, nagyon egyszerű, de vannak árnyalatok, hogyan olvad a csokoládé. Míg a legbiztosabb megoldás, csinálni egy vízfürdőben, megyünk a leggyorsabb útvonal, a mikrohullámú sütőben.

Utalva a segítségével a mikrohullámú, könnyen sütni jövő lefedettség, míg a kiadási kapsz heterogén tömeg egy csobbanás. Ó, nem! Ahhoz, hogy egy selymes, sima és selymes textúra segítségével a következő trükk:

• használd a jó minőségű csokoládé, ebben az esetben, ha tényleg fizet pontosan mit akarnak. Ha szeretne legalább egyszer úgy, mint egy pazarló, most van itt az ideje. Nagy desszert termék ki fog derülni a szokásos kiemelkedő;
• Mindig használjon biztonságos üvegtál mikrohullámú sütők, az üveg nem is tartott olyan meleg, mint kerámia, ezért előnyben tál üveg, akkor elkerüljük a tömegek;
• Soha ne kapcsolja a mikrohullámú több mint 30 másodperc 1 alkalommal. Ahhoz, hogy a desszert, hogy értékelni fogják még egy ínyenc, olvad a csokoládé körülbelül fél percig, majd keverjük. Ismét fel a sütőben 30 másodpercig, majd újra mix, stb Csokoládé elolvad, mielőtt valóban meleg, azonban a mi érdekünk, hogy a tömeg csak a hőmérséklet, amikor a darab olvadni kezd, de nem vezet a szakaszban, amikor a szilárd lesz elválasztani a tömeget.

3. lépés: Dip bogyók

Mielőtt elkezdené fürdeni csokoládé eper, készít pergament - ez segít lehűlni a bogyók a sima, lapos felületre, ami nagyon fontos.

1. Elővigyázatosan fogjuk meg a farok a szamóca, dip a vörös pépet egy olvadt masszát. Finoman forgassa az eper, csokoládé fürdés a medencében a magzat, győződjön meg arról, hogy az üregeket hagyott;
2. Távolítsuk el a bogyókat a tömegek, és óvatosan tegye a bogyó pergamenre;
3. Ha keresed a kifinomultság, helyénvaló lenne díszíteni bogyókat. Megszórjuk eper desszert ragyogó színes vagy cukor, amely eladta a főzés osztály;
4. Eper Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Nem szükséges, hogy gyorsítsa a hűtési folyamat azáltal, hogy a desszert a hűtőszekrényben. A hirtelen hőmérséklet-változások kiválthatják a megjelenése foltok sötét csábító takaró;
5. Miután a bevonat teljesen gyógyítható, az étel is szolgált, és élvezze az isteni tandem. Vagy csomag a bogyók egy szép dobozt, és adni valakinek, akit szeretsz.

Változatossá a desszert lehetséges, a zúzott dió. Míg a csokoládé massza még nem fagyott, bogyók, megszórjuk apróra vágott dió (dió morzsa) tetszés szerint.

Eper fehér csokoládé kókusz

Van 2 titkos összetevőket, amelyekből lehetetlen feladni, amikor a csokoládéval bevont epret. Ez az élelmiszer-emulgeálószer és kókusz.

A hozzáadott emulgeálószer lehetővé teszi, hogy a bevonat vékonyabb és szebb, mert ha használja csokoládé solo túl vastag és száraz hosszabb, ami nem mindenkinek.

Ez egy emulgeálószer kapsz egy garancia arra, hogy a tökéletes arányt a bogyós gyümölcsök és a csokoládé, persze, ha nem shokoman.

Miután megismerése eper csokoládé kókusz, akkor valószínű, hogy visszatér a klasszikus finomságok elme. Azt is meg kell találnia a kész fehércsokoládé kókusz, de, sajnos, nem minden üzletben képviseli ilyen széles választéka. Sokkal könnyebb vásárolni egy sima fehér csempe vagy chips, és kókusz - ebben az esetben is a gyakorlatok a képzelet.

Hogyan készítsünk egy epres fehércsokoládé kókusz:

1. Kövesse ugyanazokat az utasításokat, felváltva étcsokoládé fehér.
   
2. Ha ön használ egy emulgeálószer, száraz bevonat közvetlenül a tömeg, miközben a farkát bogyó. A bevonat megkeményedik meglehetősen gyorsan.
   
3. A megszilárdulás finomságok megszórjuk eper kókusz.
   

Eper mártott csokoládé likőr és fagylalt

• friss eper - 16 db.;
• narancs likőr alapuló brandy (pl Grand Marnier.) - 1/2 csésze;
• keserű csokoládé - ​​400 g;
• emulgeálószer - 2 evőkanál.;
• jégkrém - 2 golyó;
• narancs likőr alapuló brandy (pl Grand Marnier.) - 1/4 csésze;
• fehér csokoládé - ​​30 gramm.

Elkészítési idő - 15 perc.

Turn A 16, minden - 231 kalória.

1. Mossuk eper és alaposan szárítsa meg. Használjon fecskendőt a pác önteni 2 tk lé minden bogyó. Helyezze a bogyók a tálcára, és tedd a hűtőbe 30 percre
2. Telepítse egy fém tálat egy fazék forró vizet, egyesítik a keserű csokoládé és emulgeálószer. Addig keverjük, amíg tömege sima, rugalmas állapotba, és keverjük 1/4 csésze fagylalt likőr;
3. Fehér csokit hozott egy másik tálba, és olvasszuk meg, miután befejezte a munkát a sötétben. A fehér csokoládé több nyűgös, de eltávolítani a fehér massza gőzfürdővel, amíg teljesen megolvadt;
4. Dip földieper egy csésze egy sötét tömeg, hagyja, hogy engedje le a felesleges, majd helyezzük a bogyókat pergamenre. Ha desszert megragad, megragad egy villát, és mártsuk meg egy tál fehér csokoládé - ​​Pron eper villa több oda-vissza, akkor könnyen felhívni fehér vonalak.

Témájú desszert „Eper szellemek”

Hozzávalók (30 adag):

• 30 friss eper;
• 230 g fehér csokoládé;
• 1 tk emulgeálószer (opcionális);
• 1/8 teáskanál mandula kivonat;
• 1/4 csésze étcsokoládé chips kisebb.

Elkészítési idő - 50 perc.

Tápérték adatok (egy 1 egy szellem)

Főzni egy érdekes téma desszert eper csokoládé:

1. Mossuk a szamóca és hagyjuk teljesen megszáradni;
2. Olvad a fehér csokoládét, hozzáadjuk a emulgeálószer, és keverjük addig, amíg sima, homogén állapotban. Öntsük a mandula kivonat és keverjük újra;
3. Dip minden bogyó a keveréket, és helyezzük a pergamen. Áramló túlsúly formába farok kísértetek. Azonnal álljon a chipek bogyókat, amíg a bevonat teljes megszilárdulása alkotnak szemét jövő szellemek
4. A fennmaradó chipek olvad vízfürdőben. A fogselyem felhívni a száj minden bogyós és tegyük a hűtőbe szellemeket.

Hogyan díszíteni a torta, bogyók segítségével

Díszíteni a tortát friss eper és csokoládé - ​​páratlan ötlet. Ehhez szüksége lesz:

• doboz eper
• 3 bar csokoládé (például fehér, tej, és sötét);
• keksz rudak (pocky. vagy bármely más)

Eljárás díszítő torta eper és csokoládé:

1. Fedjük le a torta csokoládé jegesedés;
2. Dip földieper olvasztott csokoládé - ​​csak látványos külön 3 olvadék típusok: sötét, tej és fehér. Hagyjuk, hogy megnehezítse a bevonat;
3. Amíg a csokoládé megfogjuk, így egy kosár keksz rudak, amelyben botok függőlegesen a kerülete a tortán. Amikor a bevonat teljesen megkeményedik, helyezze a bogyók a tortán. Úgy néz ki!

Eper mártott csokoládé - ​​egy finom desszert főzés, hogy nem kell sok idő, és nem igényel készségek és szakmai ismeretekkel.

Akkor veszi alapul a klasszikus változat nyalánkság, és akkor felfedi a kreatív jellegű, improvizatív a fajta csokoládé, dekoráció, jó, kulináris áruházak tele vannak a különféle termékek a díszítés.