Csirke Tabaka - 4 népszerű fotó főzés recept
Csirke Tabaka ( "tsitsila tapaka") - a nemzeti étel a festői Georgia. Csodás étel leggyengédebb bontott csirke, fokhagymás illatú és fűszernövények.
Az étel neve származik a serpenyőben, amelyben az előkészített hasított - tapas. Tapa - rendkívül nehéz bordázott öntöttvas serpenyőben egy alap és egy fedél csavaros sajtó, amellyel a törzs nyomódik az alsó az edény.
Lédús és puha hús csirke dohányt először a táblákat a magyar emberek a szovjet korszak. Tapas természetesen nem volt a szovjet nép, de nem volt járatos. A készítmény a fűszeres ételek emberek általában csak pan, fedjük le és egy egyszerű vas vagy súlyzó.
Így a grúz csirke tapaka vált szovjet „Man” dohányt.
Előnyei és hátrányai
Jelenlétének köszönhetően a készítményben a csirke súlyának vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak, az étel:- elősegíti a fogyást;
- enyhíti a fizikai és idegi feszültséget;
- javítja a hangulatot;
- Ez elősegíti az egészséges alvást;
- visszaállítja erejét;
- Erősíti az immunrendszert;
- élénkíti és a hangok;
- javítja a bőr állapotát.
Duhmjanyj dohány csirke egészségügyi problémákat okozhat, ha megette héj nélküli. Fried héja nem tartalmazza az összetételében tápanyagot. Ebben az esetben a dohányt tekinthető alacsony kalóriatartalmú csirke étel. 100 g hús terméket tartalmazott 180-200 kcal.
Csirke Tabaka - lépésről lépésre recept fotók
Dohány tender csirke hús íze, mint egy éles és így étvágygerjesztő tulajdonságokat, hogy a kezét önkéntelenül eléri a következő szelet!
szükséges összetevők- friss csirke;
- olaj (napraforgóolaj és vaj) - 100 g;
- a só mennyisége, gerezd fokhagyma, bors és fűszerek a pác a válassza személyes preferenciák.
- A fő titka étel a méret a hasított, amelynek tömege nem haladhatja meg az egy kilogrammot. Bird jól érzelgés, szárazra egy törülközőt, vágja a szegycsont.
2. Ha nincs különleges sajtó (serpenyőben elnyomás formájában borító), elterjedt a bontott csirke a vágódeszkát bőr oldalával felfelé, majd nagy erővel nyomja a kezét az ízületeket és kiálló részek. Ily módon igyekszünk összetörni a csontokat, így a madár lapos alakja. Egyes szakácsok használjon kalapácsot szelet, de jobb, ha nem kell csinálni: a legszelídebb oldalán fém vagy fa chopper képes károsíthatja a kényes szálak húst, de ez tönkreteheti a minőség és a teljes íz az étel.
3. A következő lépésben készül egy illatos pác. Rastolchem mozsárban válogatott fűszerek, adjuk hozzá a fűszernövényeket (bazsalikom, kakukkfű vagy rozmaring). Egy külön piala mix sóval és néhány zúzott gerezd fokhagymát, adjunk hozzá egy kevés napraforgóolaj. Az eredmény egy vastag darabok, nagyon hasonlít a grúz Adzsika. Alaposan főtt baromfit kompozícióval bevont, hagyjuk egy órát, vagy egy éjszakán át a páclében.
4. Az ígéret ropogós csirke dohány van egy megfelelő eszközök a sütéshez. Ha a konyha arzenál tartalmaz egy speciális serpenyőben a sajtó, amely már említettük, az megkönnyíti a munkánkat.
5. Ennek hiányában az épület egyfajta piramis. Spread a csirkét a serpenyőbe az olajat (napraforgó és krémes azonos arányban), amelynek madár le kereket. Fedjük le a tetemet egy lapos tányér, építésének befejezésére a serpenyőben vízzel, feladatának az elnyomás.
6. A folyamat a pörkölés termék közepes lángon. Tender hús főtt nagyon gyorsan. 20 percen belül az étel fog várni, hogy panaszt vendégeket.
Főtt csirke termelt dohány rendkívül vonzó és étvágygerjesztő ropogós. Kaukázusi háziasszony elterjedt az eredeti verem, amelyek közrefogják a test mindegyik gyógynövények. Ha ez a liszt hozzáadása puha Balkar hychiny (nagyon vékony burrito), vagy kabardi csodálatos piték, hagyja ezt a táblázatot rendkívül nehéz lesz!
Csirke Tabaka a sütőben
Hogy előkészítse a grúz ételekhez:- madár brojlercsirke - 1 db.;
- félszáraz vagy száraz vörösbor - ½ st.;
- olívaolaj - ¼ Art.
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- só - ½ st. l.;
- bazsalikom - ¼ tk.,.
- Paprika - ¼ tk.,.
- koriander - ¼ tk.,.
- kapor - ½ tk.,.
- menta - ¼ tk.,.
- sáfrány - ¼ tk.,.
- fekete bors - ½ tk ..
Ha valamilyen oknál fogva vagy más fűszereket csirke dohányzás elleni problémás, akkor cserélje ki a csomagolás komló-suneli.
előállítás:- Főzni lédús és ízletes étel megfelelően mossa egy fiatal csirke, óvatosan vágja le a hasított végig a szalonnát. Ezután óvatosan vegye ki a csirkét, fedjük le fóliával és hasított kissé taszítja a kalapácsot mindkét oldalon.
- Készítsünk a pác: Öntsük egy konténer illatos bor, típusú olívaolaj, adjunk hozzá Zapashnye fűszereket és zúzott fokhagymát, keverjük össze jól a hozzávalókat, amíg homogén anyagot.
- Nagyvonalúan zsír egy brojlercsirke pác, csomagolja a tetemet újra fóliával. Tegyen egy fiatal csirkét egy tál, tedd a terhelés (a víztartály), és küldje el a hűtőben 12 órán át.
- Távolítsuk el a hasított csomagolást és csirke wrap fóliával. Helyezzük a húst egy tepsibe, és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük hasított 40 percen át 180-200 ° C-on
- Ezután távolítsa el a félkész csirke és távolítsa el a fóliát. Óvatosan alkotnak zsír olaj, vegye fel a tetemet, és tegye a sütés sütőben 30 percig.
Dish jégverés napos Georgia kész étel. Serve csirke dohányból készült a zöldek és a friss zöldségek.
Csirke Tabaka egy serpenyőben
Elkészítéséhez lélegzetelállító étel, meg kell felhalmozni a:- broiler csirke hasított - 1 db.;
- fokhagyma - 1 fej;
- keverék fűszerekkel komló-suneli - ½ csomag;
- só - ½ st. l.;
- olívaolaj - 40 g;
- vaj - 50 g
- Mossuk csirke és pat szárazra papírtörlővel. Óvatosan vágja végig a mell hasított. Kapcsolja be a csirkét mellével lefelé és óvatosan gyúrjuk lemerül.
- Készítsünk a pác: öntse az olajat egy edénybe, hozzáadjuk a fokhagymát, Zapashnye fűszerek és keverjük erőteljesen simára;
- Kabát a csirke a pác, pakolás fóliával, hozott egy tál helyezze a terhelést, és küldje el a hűtőben 12 órán át.
- Kenje meg a serpenyőben vajat, tedd a csirke. Megsütjük mindkét oldalán a keretek (mindössze 20 perc oldalanként).
Dish csirke Tabaka grúz gyökerek kész! Serve pályázati húst tett a cég egy édes-savanyú mártással és friss tkemali Greenfinch - kapor, petrezselyem, koriander.
Főzni csirke dohányt nyomás alatt
Elkészítéséhez mesésen finom étel, meg kell kar magukat:- broiler csirke hasított - 1 db.;
- fehér, száraz vagy félig száraz bor - ½ st.;
- olívaolaj - ¼ st.;
- vaj - 50 g;
- őrölt fekete bors - ½ tk.,.
- só - 1 teáskanál.;.
- mustármag - 1 tk.;.
- fokhagyma - 5 fogak.
- Mossuk brojlercsirke és pat száraz törlőkendők. Vágjuk a hasított végig a mell. Tekerjük a csirke wrap és gyalog kalapács.
- Készítsünk a pác: Pour a bort a tartályba, adja meg az olívaolajat, adjunk hozzá sót, borsot, mustármag, fokhagyma, jó, verte a hozzávalókat, amíg homogén anyagot.
- Kabát a csirke szósz, pakolás film, feküdt egy tálban, top, hogy az igát, például egy súly, vagy serpenyőben egy kevés vizet, és küldje el a hűtőben 12 órán át.
- Zsírozza krémes vaj fűtött serpenyőben, tegye a szövetváz, hús, fedőlemez, vagy burkolat, hogy a tartály, hogy egy nagy serpenyőben vízzel vagy a súlya (ez lehet használni bármilyen más kanyarulatok).
- Sear a húst mindkét oldalán 30 percig.
- Arany madár kész. Serve ízesített hús, friss, vagy sült zöldségek és gyógynövények.
Csirke Tabaka - Titkok és tanácsok recept
Ahhoz, hogy egy csodálatos étel meghódította, és a vendégek, és a háztartás, szakácsok tanácsot háziasszonyok használni trükköket, amelyek segítségével újra a csodálatos hús sós tüzijátékkal a szájban. Tehát:- vásárolni csirke tömege - 500-800 g (max);
- verte vissza a tetemet kalapács nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a húst;
- Nem bántam fűszerek;
- páclében húsok legalább 10 órán keresztül;
- elkészítése előtt az igát sürgette a tetemet - kapacitás vízzel súlyokkal, kő, stb.,.
- Használjon öntöttvas serpenyőben, ha nem, a fegyveres edények vastag alsó, különben a hús éget;
- megsütjük csirke dohány kizárólag a vajat.
Csirke Tabaka, ízesített meleg hostess garantált lesz aláírás étel a nyaralás asztalra!