Csirke parmezán sajt, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- fekete bors - 1/2 teáskanál ..
- zsemlemorzsa - 2/3 csésze
- Só - 1 teáskanál ..
- piros erős paprika - 1/2 pod
- Parmesan sajt - 50 gramm
- csirke (mell) - 1 db.
- átszitált lisztet - 1/2 csésze
- Basil - 1 csokor
- olívaolaj - 3-4 evőkanál. l.
- mozzarella - 4 szelet
- nagy tojás - 1 db.
- fiatal fokhagyma - 4 gerezd
- nagy paradicsom - 3-4 db.
- kis fej vöröshagyma - 1-2 db.
Lépésről lépésre recept főzés
Csirkemell tisztítani csont és bőr, mosás, száraz törülközőt. Minden fele annak vágott hosszában 2 rész. Sózzuk, megszórjuk borssal, zúzott fokhagymával és zöld bazsalikom. Add 1-2 evőkanál olívaolaj, keverjük, és helyezzük 1 órára hűtőszekrénybe.
Készítsük el a mártást. Ehhez kis kockákra vágott hagymát megpirítjuk a amíg átlátszó 2 evőkanál. l. olívaolaj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, főzzük 5 percig. Ezután hozzáadjuk a reszelt vagy apróra vágott turmixgépben a paradicsomot és csípős paprika pehely. Pároljuk 10-15 perc elpárologni a felesleges folyadékot. A kész mártás fel apróra vágott zöld bazsalikom.
Főzzük 3 Kapacitás költő. Az első öntsük lisztet, a második osztott tojást, keverjük egy kis mennyiségű vízzel, és a harmadik - a keverék zsemlemorzsa és parmezánnal, reszelt egy finom reszelő. Minden egyes darab csirkemell filé egymás roll a lisztet, és lezone suharno sajt mix, és tegyük olajozott serpenyőben vagy sütőedénybe. Helyezzük előmelegített sütőben 15 percig.
Ellenőrzik a serpenyőben filé a szárítószekrényből, fel minden egyes darab egy réteg paradicsomszósszal és mozzarella sajt szelet. Vissza a serpenyőben lévő filé a sütőben sütjük, és további 5 percig. Serve körítve egy szál friss bazsalikom.
szeretnénk tudni,
Mit tud a bor?