Csirke édes-savanyú mártással kínai legjobb receptek

Kínai konyha népszerűsége folyamatosan növekszik, és ez egyre inkább Vengriyane szeretné próbálni lemásolni otthon felejthetetlen ízét kínai ételeket, amit történt, hogy megpróbálja az ázsiai éttermek.

A hagyományos kínai konyha tekinthető szokatlan kombinációja savanyú, sós és édes ízek egy tálba, az összetevők más az íze egy bizonyos recept, attól függően, hogy a kombináció az összes komponens, gyakran látszólag összeférhetetlen európaiak.

Az egyik legnépszerűbb hazai és ízletes ételeket a konyhában Kína - csirke édes-savanyú mártással.

Annak ellenére, hogy ez az étel erőfeszítést igényel, és sok időt, hogy fokozatosan felkészülni csirkefalatok, szósz és későbbi közös kommunikációs kész, akkor lehet otthon készült, szigorúan betartva mind a készítmény és előállítási technológiát, nem elfelejtve néhány trükköt, amelyek befolyásolják a végeredményt.

Kínai csirke fűszeres és aromás, édes-savanyú mártással lehet készíteni egy speciális wok, a hagyományos serpenyőben, a sütő vagy a MULTI multivarka és még egy mikrohullámú sütő.

Íz csirkehús lesz egy nagy és telített egyébként esedékes eredeti fűszerek és szószok. A pikantériája a mártást, és az éles ad friss gyökér gyömbér, curry vagy chili ketchup.

Édes és savanyú ízű kapunk, ha a mártás hozzá mézet vagy cukrot és ecet. A könnyebb használat savanyú mártással és ecetet csak a paradicsom.

A szósz lehet egy mustár-mézes krém vagy akut. Nagyon jó, sajtmártással, fokhagymás, ami jól harmonizál az íze a sült vagy grillezett csirke.

Ha azt szeretnénk, hogy lerövidíti a főzési időt, vagy bármilyen kétség merül, hogy a szósz fog derülni jobbra, akkor egy alkalmas kész mártás, gazdag választéka, amelyek minden szupermarketben.

A klasszikus recept édes-savanyú csirke

• Csirkemell - 2 db.;
• Bolgár bors - 2 db.;
• Konzerv ananász - 300 g;
• Barna cukor - 50 g;
• Kukoricakeményítő (de vehet burgonya) - 100 g;
• Fokhagyma granulátum - L.; 2 óra.
• ginger root - 1 db.;
• földimogyoró kernel (sült) - 50 gr.;
• Szezámmag - 1 evőkanál. l.;
• Napraforgóolaj - 300 ml;
• Olívaolaj - 10 ml;
• Citromlé - 10 ml;
• Ketchup - 50 g;
• Szójaszósz - 35 ml.

Főzés csirke édes-savanyú mártással kínai Start azzal, hogy obmytuyu kell vágni a csirkemellet kockákra. Fold filé egy tálba, öntsük a szójaszósz, keverjük.

Zárjuk le a tálat fóliával és a hús egy pár órát helyezni a hűtőszekrénybe. Miután pácolás idő telik el, akkor meg kell váltani a filé egy csomag celofán étel, öntsük a keményítő, és rázza meg, ügyelve arra, hogy minden darab borították a keményítő, amely szolgál majd a költő.

Napraforgó olaj felmelegítése egy nagy serpenyőben vagy serpenyőbe vastagfalú akár a szükséges hőmérsékleten kisütésekhez, ügyelve a fűtési útján egy kis darab kenyeret dobott a forró olajba: azt buborékoltatunk, és a kenyér sült, amíg aranybarna.

Amennyiben a sütéshez zsír elérte a megfelelő hőmérsékletet - kis tételekben az olaj tölthető csirke, obzharivaya a szép, egyenletes kellemes árnyékot. Keverés, megpirítjuk a csirkét részek, és tedd egy szalvétát, hogy neki egy köteg zsír.

Hogy előkészítse a szósz mosott és hámozott egyenlő bors apró kockákra vágjuk. Mosott és csiszolt hámozott ginger root apróra lereszeljük.

Konzerv ananász elkülönítjük a folyadékból, szárítjuk, a CAN külön edénybe. Ha az ananász, mint mosók, azokat is apró kockákra vágjuk, és ha darabokat, hogy azok kisebb.

Melegítsük fel az olívaolajat egy mély serpenyőben, jobb, ha ez wok. Tedd bors és pörkölt amíg meg nem puhul, kb 5 percig, szórjuk meg granulált fokhagyma, gyömbér, adjunk hozzá apróra vágott ananászt és öntsük ecetet.

Minden jól keverjük össze, öntsük a szirupot az ananász, amelyet követően az elegyet lefedjük, és tegye ki 10 perc alatt. Hozzá serpenyőben kukoricakeményítő, ketchup, vagy hígítjuk egy félig-folyékony állapotban a paradicsompüré, cukor és citromlé.

Adja meg a szósszal elpárolognak és főtt le, adjuk hozzá a csirkét, és óvatosan keverjük össze mindent, tedd a húst a fedél alatt a néhány perc alatt. Tálalás előtt csirke édes-savanyú mártással, megszórjuk dióval és szezámmag.

Csirke kínai főtt multivarka

A hagyományos kínai specialitásokat lehet sikeresen főtt modern multivarka.

• Csirkecomb vagy a combon Csirke - 4 db;
• Napraforgóolaj - 30 gramm;
• Méz, ketchup, szójaszósz, mustár gabona - egy evőkanál;
• 1 zöld alma nagy;
• Só - ízlés szerint.

Alján a tál által Multivarki kenni. Készül és vágjuk nagyobb darabokra a csirkét dörzsölje sóval és tegyük egy tálba. Válassza ki a „sütjük” üzemmódban 40 percig sütjük a csirkét mindkét oldalán 15 percig.

Alma héja, távolítsa el mag és vágjuk szeletekre, majd shift multivarku a csirkét. Hagyja a húst készíteni.

Közben elkészítjük a mártást - mix szójaszósz ketchup, mustár és a méz. Az egyenletes vegyületek más termékek és hogy megkapjuk a kívánt méz konzisztenciájú mártással lehet kissé melegítjük folyékony állapotban (de nem túlmelegedhet).

Ködszitálás a szószt főzni csirke fogadására és telepítse újra a programot „pilaf”, és előkészíti a beállított időprogram. Kész lefektetett egy tányér hús mártással és díszítsük zöldek, díszítsük kívánság a rizs, burgonya vagy zöldség.

Készítsünk lédús és ízletes Bigus friss káposzta csirke - ez lesz a kedvenc étel.

Csirkecomb mézes-mustáros öntettel

Erre a variációs ázsiai ételeket venni:

• Csirke comb - 1 kg;
• Orrfolyás méz - 3 evőkanál. l.;
• Szemcsés mustár - 1 evőkanál. l.;
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - pár gerezd
• Növényi olaj (előnyösen olívaolajjal) - 2 evőkanál. l.;
• curry por, bors, só.

Meg kell kezdenie a pác: méz, szójaszósz, mustár, kétféle curry, bors, só, zúzott fokhagymával kevert vajjal.

Mosott és jól obsushennye csirkecomb hajtva egy megfelelő méretű edényekben, vagy közvetlenül egy sütőedénybe és öntsük a pác, ahol a csirke kell páclében legalább két órán át. És jobb, ha a húst a pác tartani a hűtőszekrényben egy éjszaka (így az íz lesz a legnagyobb telített).

Csirke pácolt pác tegye a sütőbe, előmelegített 180 fokos. Főzzük körülbelül egy órát, néha Basting szósz a tetején, és látszanak gyümölcslé.

A sült ízletes kéreg végén pörkölés növelheti a hőmérsékletet a sütőben vagy helyen 5-10 percig a grill alá.

Ezzel ugyanazt az elvet, akkor a pácolt csirke édeskömény és zöldségek, mint például a cukkini, paprika, paradicsom, amelyeket aztán sütött együtt a csirke. Kap egy teljes étkezés.

Díszítsük a sült csirke kínai édes-savanyú mártással és mézes mustár és jázmin etetett főtt rizs, burgonya, zöldsaláta.