Cézár saláta csirkével - a szósz recept saláta
Ez az étel szolgált egy szalonképes kávézók és drága éttermek, állva egy jelentős összeget, de a szerkezet egyszerű, és a főzési folyamat képes lesz elsajátítani még a személy távol haute cuisine. Ismert, hogy az összes Cézár saláta csirkével nevezték a neve az alkotó, szakács olasz gyökerek, amely azt mutatta, a világ kifinomult és finom étel.
Évekkel később, saláta recept számos változáson ment keresztül, ahelyett, hogy a fő összetevői az alternatív és speciális öntettel, ami megkülönbözteti egymástól a hasonló Cézár saláta, és ad neki egy különleges ízű többféle és maradt megoldatlan rejtély használtunk.
A klasszikus recept az észak-amerikai ételeket tartalmaz összetevőket, mint a saláta Romain miután telített és világos ízű, krutonnal (croutons fehér kenyér) és reszelt parmezán.
Rajongói az eredeti kombináció cserélni csirke saláta garnélarák, hozzátéve, hogy ezeket az egzotikus avokádó, gombák, dió, parmezán sajt, hanem a hagyományos használat Adyghe sajt vagy feta.
Szósz egy salátát az eredeti áll érlelt tojást forrásban lévő vízben, felvert olívaolajjal és fokhagymával, citromlével, Worcestershire szószt és pár csepp.
Hogyan készüljünk Cézár saláta csirkével otthon
- Római saláta - 1 csokor
- Fried csirkefilé - 200 g.
- Reszelt parmezán sajt - 50g.
- Fehér kenyér - 200 gr.
- koktélparadicsom - 100 gr.
- Olaj a sütéshez chips egy gerezd fokhagyma
- Olívaolaj - 100 ml.
- Kemény tojás - 2 db.
- Fele egy citrom
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Mustár - 2 tk
A készítmény a kétszersült ideális pirítós kenyér. Vágott egy fél cipót torta, és vágjuk kis kockákra.
Olívaolaj és fokhagymát egy serpenyőben felmelegedjen.
Fry croutons közepes lángon, amíg aranybarna, alkalmanként megkeverve. Felülések hogy lehűljön, és az időközben elkezdhet egyedi tankolás.
Cézár saláta mártással
Elkészítéséhez a szószt a saláta Caesar szüksége keményre főtt tojás, szakács, hogy nem kell sok. A mosott tojásokat hideg vízbe és forraljuk 8-10 percig közepes lángon. Ezután töltse ki őket hideg vízzel és tisztított hűtés után.
Külön a sárgáját a fehérek.
Mash a sárgáját egy villával.
Zúzott fokhagyma gerezd a tojássárgáját és keverjük össze.
Keverjük össze a kapott masszát mustárral.
Hozzátéve, hogy a keverék a leve fél citrom.
Lassan öntsük a kapott keveréket 100 ml vízbe. olívaolaj, folyamatos keverés közben.
Tovább keverjük a mártást simára összhang.
Szintén saláták csirke és krutonnal, sok finom szószok azzal a kiegészítéssel, egyéb összetevők és fűszerek, így lehet készíteni egy egyedi öltözködés szerint a saját kulináris preferenciái.
Elkészítjük termékek Caesar
Csirkesütés a recept saláta Caesar fontos szerepet játszik. Hús nem overcook és kiszáradnak, különben az étel is elvesznek.
A filé lágy volt és lágy, lehet előre pácolt annak szerény keveréke fűszerek és citrom fél órán.
Ezután, egy jól fűtött serpenyőben, öntsünk növényi napraforgóolaj vagy olívaolajjal, és folytassa a pörkölés filé. Az aranybarna lesz elég 3-4 percig közepes lángon.
Vágjuk a csirkét apró darabokra az ételt.
Cherry paradicsom negyedekre vágják, öblítés előtti.
Ismerkedés a kialakulását saláta
Tedd az edényt a la carte Romaine saláta, előmosott és szárítjuk.
Rájuk helyezzük el a darab csirke.
Hozzáadjuk a fokhagymát kenyérkockákkal.
Meghintjük reszelt parmezán saláta. Tedd a felső szeletelt koktélparadicsommal.
Ízesített Cézár saláta csirkével mártással és főtt a finom ételeket, fogyasztásra kész.
Sovereign saláták, előételek dicső Caesar. A szerénység nem egyenlő az asztalra. Cook egy ínyenc ételek középszerűség, de határtalan élvezettel benned.